《夜市一霸:孟家小攤的烤腸賣爆啦》第163章 吃槐花(2)

作者:秘橙·7個月前

他輕輕夾起一撮槐花,放入口中,接著眼睛便是一亮——先是杏子醬的酸甜,如春日微風拂過杏林,帶來清新果香。

緊接著,包裹在槐花上的屬於蜂蜜的甜潤緩緩散開,使唇齒間多了一絲纏綿。

最後,由芝麻鹽的醇香,穩穩托住諸般滋味,芝麻鹽的用量並不多,需得細細品嚐才能嚐到一絲鹹味,卻使得這道菜的層次更為豐厚,滋味也更上一層樓。

三種味道相互交融,層次分明又彼此映襯,又將槐花的淡雅清香烘托得淋漓盡致。

孟琛已經顧不上其他了,連吃了好幾口,這才將目標轉移到其他的菜式上去。

老爺子也正吃著涼拌槐花,不過卻是那酸辣的:“嗯,這涼拌槐花確實好吃,酸辣適中,槐花的清香讓人覺得還怪解膩的。”

老爺子不同於孟琦,他不太愛甜味的菜餚,因此只夾了一筷子便不再動,倒是那酸辣的用了不少。

但其實說到底,老爺子最愛吃的還是那肉。

因此除了那餃子外,那槐花肉丸湯也極得老爺子的喜愛。

只見那湯汁清澈見底,一顆顆圓滾滾的肉丸在湯麵上浮浮沉沉,間或還有一片片蔥花香菜點綴其間,瞧著煞是好看。

老爺子筷子使得極好,那圓滾滾胖乎乎的肉丸也是一夾一個準。

淡雅的槐花香氣為豬肉的油脂解了膩,只留下屬於肉類的鮮香,老爺子一口咬下去,便覺這丸子緊實彈牙,配合著槐花獨特的柔韌口感與清香,是一種與以往的丸子湯都不同的好吃。

蘇氏則偏愛那湯,她輕輕舀起一勺湯送入口中,甫一入口,便是屬於槐花的淡雅清甜,再一品,則是早已融入其中的鮮美肉香,喝得蘇氏連連點頭。

齊元修也喝了不少,此時忙道:“此湯將槐花的清新與肉類的鮮香完美結合,一口下去 彷彿置身於春日山林間,實在妙極!”

孟琦被他這話噎住了——這小子說話也忒誇張,這要是放到外面,怕是會叫別人以為齊元修是她請來的託呢!

還什麼春日山林間,他怎麼不說像騎著野豬在槐花林中奔跑呢?

孟琛更是格外鄙夷的覷了齊元修一眼——真夠諂媚的!

瞥見孟琛的目光,齊元修也不生氣,甚至還夾了一筷子那甜口的涼拌槐花給孟琛:“孟兄,吃菜吃菜。”

他可還記著呢,孟琛也還生著他的氣呢!

活像個狗腿。

桌上眾人紛紛忍笑,老爺子更是挑起了眉——自己好像沒教這孩子這些吧?

但孩子的事情,自然要孩子們自己解決,於是眾人假作不知,只繼續低頭用飯。

而那槐花麥飯用的最多的則是老太太,她已經許久沒有吃過槐花麥飯了,如今一吃麵上則滿是懷念,這槐花麥飯並不是什麼多麼讓人驚豔的味道,而是如同那槐花蛋餅一般,是一種樸素淳厚的美味。

老太太輕舀一勺放入口中,屬於麥飯的口感十分獨特,那是一種兼具軟糯與勁道的奇妙口感,而槐花夾雜其中,更添了幾分清香與奇妙的韌勁,咀嚼間,麥香與槐花香愈發濃郁,再輔以醬油、醋、茱萸油等調料,使老太太吃了一大碗。

最後還是孟琦趕忙攔住了她——老太太畢竟年紀大了,這頓又是晚食,吃的太多可不好克化。

齊元修也嚐了嚐這麥飯,便又張開了口:“此味只得天上有……”

看見孟琦彷彿要殺人一般的目光,他終於訕訕地住了口,同時撓了撓自己的頭。

這孟家兄妹二人也忒難哄!

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