付大夫不愧是醫術高明，不過將將治療了一個月，陳狗兒的病情便已經有了極大的好轉。
如今的他雖還是時不時便要發一回顛症，可發病的間隔時間越來越長了。
如今已是半個月才會反覆一次了，已算得上是長足的進步了。
而孟琦如今小攤和萃香飲廬那頭的生意都十分不錯，自從那次對簿公堂之後，便再也沒有其他人等敢前來打擾。
鋪子中的夥計做起活來也是愈發熟練，蘇雲舒和嶽明珍在飲子鋪管起人來也是愈發上手，眼看著孟琦便愈發輕鬆了起來。
如今已經到了桂子飄香的季節，孟琦這日一醒來，便見老太太不知何時買來了兩大簍螃蟹，個個分量十足，如今瞧著還是一副生龍活虎的模樣，舉著鉗子似乎是想要與孟琦比劃比劃。
孟琦樂了，她這幾日可正好口淡，琢磨著吃些什麼東西好，如今這兩大簍子大閘蟹可來得正是時候。
現在家中下人也多了，珍珠和李嬤嬤也是做飯的一把好手，孟琦又貪睡，如此竟已經快有一月未曾自己在家做飯了。
如今看見這蟹，孟琦便手癢了起來，非要自己好好地做上一頓過足癮不可。
老太太見她這模樣，便笑著道：“這邊的人不怎麼喜歡吃這東西，我也是幼時跟著母親吃了幾回這才得了趣味來。”
“但我今日見這蟹這般好，又想著你定是喜愛的，這便全都買了來。”
孟琦一樂，喜滋滋地道：“果真還是外婆懂我。”
“您且等著，我今日定會做一道你們沒有吃過的蟹來。”
老太太也樂了：“我今日也打算做一道你不曾吃過的來。”
一老一小相視一笑，俱都有些期待了。
這要做蟹之前，當然還是得處理一下。
珍珠蹲在水盆邊，一向利落的丫頭難得的猶豫了起來，望著那些張牙舞爪的“蟹將軍”，頗有幾分無從下手的侷促感。
片刻後，廚房響起了珍珠的驚呼聲。
原是一隻蟹鉗住了珍珠的大拇指，使得她痛叫一聲。
老太太快步走上前來，將珍珠的手連帶夾在其上的蟹都按入了一旁水盤盆中，這蟹才慢慢鬆開了鉗子。
好在夾住的時間並不長，珍珠的手並沒有紅腫破皮，饒是如此，她卻也不敢再上前了。
玉圓嘆了一口氣，代替珍珠接過了手中的活計。
玉圓瞧著溫吞，卻著實是個膽大心細的，她接過竹刷，順著蟹殼紋路逆刷，不一會兒，便見黑褐泥垢簌簌落入水中。
“蟹臍最易藏汙。”
老太太囑咐著，玉圓順從地將螃蟹翻過，露出雪白腹甲，用刷毛尖細細挑出絨毛裡的泥沙。
李嬤嬤則取來草繩，麻利捆住蟹鉗與八足：“活蟹性躁，捆緊了才不散黃。”
玉圓與李嬤嬤配合默契，三兩下便將這些蟹均都處理了個乾淨，惹得一旁的珍珠和麥穗兩個人滿臉敬佩。
好個女中豪傑！
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