老太太笑開了眼：“可不是嘛！”
接著湊近二人故意壓低聲音悄聲道：“我告訴你們，我做這醉蟹可是可是一絕，外面可是買不到的！”
書梅嬤嬤的兩眼放光，周老夫人卻有些為難了起來。
這……自己並不是很喜歡吃這東西啊。
周老夫人一向喜食那頗具鹹香麻辣滋味的菜餚，還必須要做熟了才行，但這醉蟹還是生的，她有些……不敢吃。
見周老夫人面上的為難，老太太雖又做了一盤熟醉蟹，卻沒急著端上來，而是故意逗她：“周姐姐，你可得好好嚐嚐，這一罈子可是我好不容易才留下來的，險些讓我家那老頭子全給我下了酒去。”
“我今日之所以趕緊叫你們過來，就是防著他給我全吃完了。”
“周姐姐你一定要嚐嚐，我這味兒保準與外頭的不一樣。”
周老夫人十分為難，有心想給老太太個面子，可……
她實在過不去心裡那一關啊！
桌上的碟子裡頭汪著一汪琥珀色的醉滷，裡頭臥著的醉蟹還冒著絲絲涼氣，蟹殼上還結了一層細碎冰晶，乍一看上去，彷彿是裹了一層冰糖殼子。
書梅嬤嬤輕輕一嗅，濃郁的香料氣息混著酒氣撲面而來，聞得她腹中饞蟲大動。
周老夫人也感嘆道：“這醃蟹的酒可是好酒。”
老太太又笑了起來，擠眉弄眼道：“那可不，我偷偷用了那老頭子藏起來的好酒，結果他蟹都吃了好幾個了還沒有發現呢！”
三個老太太笑作了一團。
笑過後，書梅嬤嬤拈起一隻蟹，輕輕哈氣，冰碴子立刻洇出小水珠，順著蟹殼滑下。
她連忙接過一旁已經溫好的桂花酒，一口熱酒下去，肚子裡暖和了起來，她這才開始應付那蟹。
書梅嬤嬤兩手握住蟹身輕輕一掰，蟹殼分離時發出“啵”的輕響。
半凝固的蟹膏顫巍巍晃動著，橙紅膏體裡嵌著星星點點的酒液，乍一看上去彷彿沁了水的溏心蛋蛋黃。
書梅嬤嬤驚歎道：“這樣多的黃，一會兒怕不是要香死個人？”
老太太連忙遞過一個小銀勺，小勺刮過蟹蓋內壁，帶起沙沙的細響。
“這膏子得含化了吃。”
老太太說著自己也舀了一勺，把蟹膏送進口中。
冰涼的膏體順著喉頭滑下，屬於陳釀花雕的醇厚裹著蟹的鮮味在口腔炸開，舌根卻泛起微微的甘甜。
“哎喲，這蟹可是夠鮮甜的！”
老太太嘿嘿一笑：“我還往裡頭稍放了點糖，倒不是全是這蟹的功勞。”
周老夫人笑話她：“是是是，我們都知曉，主要是你的功勞。”
老太太嗔她一眼：“既知曉，怎不見你吃？”
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