老太太一拍巴掌：“這主意好，你外公年輕的時候不注意，如今就有一點……就聽你的，改做核桃餅吧。”
下人們一聽，自是又忙著去剝核桃，不一會兒，一碗核桃就剝了出來。
老太太為了展示自己的老當益壯，將李嬤嬤和珍珠都撥拉到了一邊，自己將核桃統統倒了下去，揮舞著鍋鏟翻炒了起來。
不一會兒，空氣中便飄起來了一股混著核桃油脂和焦香的好聞味道。
“好了！”
老太太中氣十足地吆喝一聲，便將核桃都倒入了碗裡。
李嬤嬤和珍珠便拿起了擀麵杖認真地將核桃碾碎。
待碾碎成孟琦認為合適的程度後，空氣中的核桃香味已經十分濃郁了。
孟琦又將這核桃裡頭加了少許油，讓其成為微微流動的質地，便將這核桃醬分成了兩碗。
一碗裡頭加了鹽、少許糖和適量的五香粉。
另一碗則加入了一點點鹽以及兩勺方才抽空熬化濃稠的紅糖，至於五香粉便不放了。
老太太笑眯眯道：“你可真是慣著他們兩個，還特地做了兩種味道。”
孟琦一邊用筷尖稍稍點了一點核桃醬嘗味道，一邊笑著說：“不過順手的事。”
老太太手下也沒有閒著，孟琦調變醬料的功夫，她已經飛快地調了一份油酥出來。
接下來的流程便十分簡單了，只要將面和好醒發，便可以著手開始做了。
老太太將麵糰分成一個個面劑子，又將其擀開，孟琦則是接過老太太擀好的餅皮，先示刷上一層油酥，再刷上厚厚一層核桃醬。
最後由珍珠利索地將餅皮從一頭捲起來呈長條狀，再團起來後再次擀開，便可以放入鍋中了。
而那烙制的工作便交給了李嬤嬤和麥穗。
如今幾個人配合默契，幾乎形成了流水線做工，一個個餅烙得飛快。
沒一會兒，這許多餅便全部烙制完畢了。
老太太趁熱拿起了一個甜的輕輕咬下一口。
入口是微微的酥脆感，接著是濃郁的核桃香氣混著紅糖的香甜醇厚，而孟琦放入其中的那一點點鹽，並不會破壞這餅子的香甜，反而是使得這餅子味道更加豐富且去了膩味。
老太太連連點頭，豎起了大拇指：“還是我們阿琦厲害，這餅子可比蔥花餅好吃多了。”
因為想著那小心眼的老爺子，這次老太太特意記住了往老爺子那裡送一份，但老爺子和孟琦不同，他更偏愛鹹口，於是老太太便只往他那邊送了那鹹味的核桃餅。
老爺子看到那碟核桃餅，心裡舒服了不少，又看到一旁那老太太特意吩咐下人給他沖泡的濃稠油茶，心中更加高興了起來。
老妻雖然不說，但心中還是很看重他的嘛。
於是老爺子美滋滋地咬下了一口餅。
這核桃餅一入口，給老爺子的第一感覺便是香。
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