王知仁已經在準備擺攤的工具了，見孟琦找他來，還有幾分疑惑：“小東家可是有什麼事兒？”
孟琦看著面前的烤腸，猶豫了一會兒後還是問：“你覺得如今這生意如何？”
王知仁只以為孟琦是來考察他生意上的事情，於是一五一十的答了以後又道：“您放心吧，您這烤腸的味兒做的極是不錯，也不是沒有人想模仿咱們這烤腸攤子，如今整個府城裡除了您的烤腸，還真沒有其他烤腸攤子能比得上咱們攤子的。”
孟琦點點頭，但她叫王知仁來的目的卻不只是這些。
“如今的生意你可還忙得過來？”
王知仁一笑，露出了一排大白牙：“可以啊，小東家您可不要小瞧我，我可能幹著呢！”
孟琦露出了個欣慰的笑意來：“那你可想如我在寒山鎮的攤子一般，再賣些其他吃食？”
王知仁突然自然是大喜過望，當下便忙不迭地答應了：“那自是再好不過了，我早就盼著再多賣些東西了。”
兩人一拍即合，但王知仁答應了孟琦後，又小心翼翼地問孟琦，能否讓另一個攤主也售賣多種吃食。
孟琦答應了。
於是當天，王知仁便叫來了與孟琦簽過契書的府城的另一個攤主。
這另一個攤主姓雷，名雷衝，是王知仁的好友，當初就是王知仁將他介紹給孟琦的，如今他聽了孟琦的打算，自然知道這是一個好機會，當下便也同意了。
幾人都同意了，自然是當即便重新簽訂了一份契書，接著幾人便開始著手準備了起來。
孟琦原來想過將這兩人的攤子合併，但這兩人都拒絕了。
原因無他，親兄弟明算賬。
他們害怕他們合作以後，反而壞了原本良好的關係，於是堅持還是各自開各自的攤子。
孟琦表示理解，於是幾個人便開始熱火朝天地商議起來。
這頭一個在攤子上增添的吃食，三個人都選擇了烤冷麵。
烤冷麵滋味絕佳，又一年四季都可賣，銷量極好，因此這一樣自然兩個人都不特意放過。
接著便是涼皮，涼皮做起來不易，兩人家中又沒有那麼多下人，且這涼皮還只能在夏天賣，因此被這二人不約而同的放棄了。
雞爪也一樣，倆人沒有那麼多時間給雞爪去骨，因此這無骨雞爪也被這二人排除了。
倒是關東煮不錯，如同烤腸一般，關東煮的那些丸子由孟琦這邊統一提供，而除了丸子，剩下的海帶香菇那些也不過洗淨穿串便可，如此便顯得方便了許多。
可這關東煮還好，烤冷麵卻不是那麼容易上手的，不僅要從鐵匠那裡去打造統一的合手的用具，製作烤冷麵的手法與手感也極其重要。
孟琦雖然已經同意他們製作烤冷麵，可他們也不能砸了自己的招牌才是。
因此從食品的選材到烹飪的手法，孟琦的要求都十分嚴格，務必要做到與孟琦自己製作的至少九分相似才成。
倒使得這幾日王知仁二人天天叫苦不迭。
但契書已經簽下，二人也俱是堅韌的性子，自是不肯輕言放棄的。
於是這幾日，孟琦忙著府城攤子上的事宜，而孟琛和齊元修二人則忙著唸書，日子很快便到了與張佔奎約定的日子。
