他們幾人既然已經回來了，那慶祝的宴席自然也要準備上了。
孟琦三人還唸叨著在府城聽風軒所吃的宴席，一時間瞧著鎮子上的酒樓哪哪都不順眼了起來。
最後還是孟琦嘆了口氣道：“也罷，還是我來吧。”
孟琦念著那日里那幾道得了幾人青眼的菜餚，便打算將那蓮房魚包和乳炊羊自己復刻出來。
至於齊元修那心心念唸的著頭春，她卻是沒在鎮子上找到那賣鵪鶉的地方，所以這道菜只能遺憾的取消了。
當然孟琦也不可能只做這兩道菜，則又多加了一道仙人臠、一道蓮花雞籤和一道燒臆子。
自從去那聽風軒吃過一次後，孟琦便對這古法菜起了興趣，好在她上輩子還當真讀過不少書，此時一想倒也能想得起來。
現在得了機會，自然是要自己試上一試了。
再剩下的菜餚便交由李嬤嬤和珍珠以及麥穗，想來應該不成問題。
只是這幾道都頗為複雜，做起來十分費時費力，但也好在如今家裡下人夠多，真論起來，孟琦也不必費太大力氣。
孟琦休養了幾天，待徹底恢復元氣，便也到了之前定好的開宴的日子。
孟琦帶著灶房眾人從上午便開始忙碌了起來，一直忙到酉時三刻，今日的客人都紛紛到場，孟琦這才姍姍來遲。
兩家人都不是那等張揚的性子，因此也。沒有邀請不熟悉的人家，只如同往常一般，叫了麥穗一家和嶽明珍一家便罷。
人雖不多，可大家都樂得自在。眾人略寒暄過幾句之後便紛紛落座，期待起孟琦親手所做的菜餚來。
他們可是已經聽說過了，孟琦這次去府城吃了那大名鼎鼎的聽風軒的菜餚，如今竟也要給他們做上一次嚐嚐看。
其中最為激動地當屬麥穗，孟琦說的那些菜餚，她可是聽都沒聽過，且聽說那些菜同京城的一模一樣，如此說來，她今日吃了孟琦做的菜餚，那豈不是四捨五入等於自己已經去過京城了？
孟琦見眾人如此期待的模樣，於是也不賣關子，讓下人將菜紛紛端了上來。
這第一道菜是仙人臠。
這仙人臠與乳炊羊瞧著相似，都是加了奶汁燉成，可味道卻大有不同。
只見面前那端上來的小砂鍋裡頭蒸騰著乳白的雲氣。剛離了火的乳汁仍兀自翻湧著，帶來了一股獨屬於雞的鮮香之氣。
這雞肉燉得已經極是酥爛，老太太放輕力道小心翼翼地夾起一塊，生怕將其夾碎了去。
然而即使是這樣輕微的力度，卻也使得這雞塊上頭滲出了些許汁液，老太太暗道不好，趕忙將這塊雞肉放入口中。
這雞肉一入口，便仿若雪似的化在舌尖——老太太搖搖頭，說是雪似乎也不太恰當，倒還比雪多了一絲厚重。
這雞肉煨夠了時辰，在老太太舌尖化開的同時，裡頭的湯汁也悄然溢位，奶汁的醇厚裹著雞肉的鮮甜在唇齒間漾開，而慢火煎熬出的乳脂則又帶來了幾分香濃。
待老太太嚥下這塊雞肉，這才後知後覺地發覺有一絲極妙的屬於姜的辛香，使得這道菜多了幾分清新與風味。
老太太暗自感嘆，這薑汁和乳汁倒是極為相合。
