葉明禮不愧是葉明昭的親弟弟，選人的步驟竟出奇地一致。
“我選人是為了培養成大廚的，十分辛苦，要是不願意走這條路的，請後退一步。也需要一些打雜的和看門的，怎麼分配，以後再說。”
葉明禮這話一齣，那些年輕漂亮的小姑娘幾乎全部後退了一步，還有一些年輕男子，也後退了一步。
牙人見狀狠狠啐了一口，
“我呸，小賤蹄子，一個個的還想當人上人不成，就你們這樣的，當個廚娘都算是你們最好的歸宿了，一個個地還敢往後躲，都給老子回去。”
葉明禮見狀立刻制止道，
“劉牙人，不必如此，不願意學的買回去也是個難事，人各有志，不必強求。若是願意學，不管男女，我都會讓人一視同仁，傾囊相授。”
葉明禮這話說完，倒是有幾個姑娘站了回來。
葉明禮看到了，好奇地問，
“為何又站回來？”
幾人倒是懂禮數，先給葉明禮行了一禮，而後依次回道，
“回小公子，我沒做過菜，怕自己學不好會被髮賣。”
“我是被別人拉著後退的，我願意學廚。”
“當大廚是男人的事，我怕自己學不到東西還會被欺負，剛剛公子說一視同仁，我想試試，我娘原來就是廚娘，我也會做菜，只是會的不多。”
……
葉明禮聽著，理由還都能接受，便道，
“好，既然如此，那便留下吧。”
隨後他的目光又看向所有留下的人，道，
“跟了我有一條是絕對不允許的，那就是背叛，洩露方子，一旦發現只有死路一條，絕無活路。有顧慮的請後退一步。”
葉明禮說完將茶水一飲而盡，隨後輕輕一握，茶杯立刻化為齏粉。
這一手連牙人都嚇了一跳，沒想到看起來年紀輕輕的一位貴公子，竟然有如此厲害的功夫。
頓時，又有好幾個男子往後退了一步，他們原本或多或少都存了偷方子賣錢，然後高價賣了逃走的心思，見葉明禮是真的有本事之人，趕緊放棄了。
另有兩人眼珠子轉了轉，到底是沒有後退，富貴險中求，萬一成了呢。
葉明禮的眼力絕非一般，如此飄忽的眼神，在一眾規規矩矩的眼神里格外顯眼，葉明禮早就看了出來。
也好，規矩說得再厲害也需要人來殺雞儆猴，這兩人就挺合適的。
當然了，若是他們老實，葉明禮也不會怎麼著他們。
見沒人再後退，葉明禮便看向劉牙人，道：
“就這些吧。”
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