只覺得越嚼越覺得有滋味，酸甜不膩，酥脆爽口，終於明白女兒為什麼要把整塊肉都做完了，要是隻做一半，恐怕真不夠吃。
“娘，拿個乾淨碗，先裝一大半起來留著，剩下的咱們吃。”
“好嘞！” 惠娘趕緊找了個碗，把大半鍋包肉裝好，放到一邊。
“娘，幫我把茄子再洗一遍，攥幹水分。”
惠娘立即放下筷子，把醃好的茄子沖洗乾淨，用力攥掉多餘的水。
這邊慕知微已經切好了一大把蒜末，用醬油、鹽巴調了半碗料汁。
鍋燒得滾燙，慕知微倒上油，把茄子放進鍋裡煎。
茄子在油裡慢慢變軟，她又加入一半蒜末一起炒。
惠娘在旁邊看得驚奇：“這茄子煎著怎麼不粘鍋啊？我以前煎茄子，油放少了就粘得厲害。”
“把鍋燒得夠熱，茄子殺過水攥幹了，就不容易粘鍋。”
惠娘趕緊記在心裡，以後自己做茄子也試試這個法子。
等蒜末炒出香味，慕知微把調好的料汁倒進去，蓋上鍋蓋燜煮。
這才拈了一片鍋包肉吃起來，剛出鍋的鍋包肉還帶著酥脆，裹上醬汁口感更加獨特，這個菜還真是什麼時候吃都不會膩啊！
吃完鍋包肉，鍋裡的茄子煮開了。
慕知微掀開鍋蓋收汁，等湯汁變得濃稠，再把剩下的一半蒜末倒進去，快速翻炒均勻，關火出鍋。
“吃飯咯！”
往鍋裡舀了一瓢水，抽掉的燃燒的木柴後，慕知微拍拍手。
一手端著油燜茄子，一手端著剩下的鍋包肉，惠娘拿碗筷，小狗子手裡拿著鍋包肉吃著，三人一起走出灶房。
飯菜擺上桌，盛好稀飯，母子三人分別落座。
慕知微端起碗，先喝了一大口米湯 —— 空腹餓了半天，溫熱的米湯滑進胃裡，瞬間舒服多了。
她拿起筷子，夾了一塊鍋包肉，一下子咽掉一半，真好吃，感覺一個人能吃完一盤子。
惠娘和小狗子也各夾了一塊鍋包肉，小口小口地咬著，眉眼間滿是喜歡和滿足。
慕知微被他們影響，心情也特別好。
自己做的飯菜被喜歡是很幸福的一件事！
突然覺得鍋包肉有點甜了。
往稀飯裡舀了一勺酸豆角，拌勻後連著喝了兩大口，舒坦。
慕知微又盛了一碗稀飯，夾了茄子吃。
惠娘見她吃茄子，也跟著夾了一筷子，嚼了嚼後誇讚：“這茄子這麼燒，比清蒸的香多了，還不膩口。”
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