說著又夾了一塊，這次學聰明了，先吹了半天才敢下嘴。
有了他的前車之鑑，其他人吃釀豆腐時都格外小心。
慕知微示範吃法。
把豆腐夾到碗裡，用筷子從中間夾斷，優雅地夾起來，吹吹，放進嘴裡，還是記憶中的味道，好吃。
小狗子依樣畫葫蘆嚐了一塊，立刻點頭如搗蒜：“比炸豆腐還好吃！我喜歡！”
六狗子不住點頭，又往碗裡夾了一塊。
飯桌上瞬間安靜下來，只剩下碗筷碰撞的輕響——沒人捨得浪費時間說話，都埋頭專心吃飯。
古光耀一邊吃著釀豆腐，一邊夾著酸蘿蔔解膩，酸香配著鮮味兒，偶爾再來一筷子重味的野蔥，白菜幫，吃得一臉滿足。
江高瞻則偏愛蒜蓉空心菜，清炒豆芽，就著稀粥吃了兩大碗，連平時話多的隨風都只顧著扒飯，生怕慢了一步就搶不到愛吃的菜。
飯後，古光耀摸著圓滾滾的肚子在院子裡消食，瞥見木盆裡泡著的豬耳朵、豬蹄和豬尾巴，好奇地問：“這些是要做什麼？”
話音剛落，所有人都看向慕知微——尤其是江高瞻主僕，他們也好奇這玩意兒要怎麼吃。
慕知微無奈地笑了笑，解釋吃法要費一番功夫，乾脆道：“想知道就留下來看，保證讓你們嚐個新鮮。”
“那我肯定不走了！”
古光耀立刻表態，又補充道，“對了，我帶了排骨過來，想吃你燒的排骨了。”
孟老大這才想起剛剛隨手放進竹筐的油紙包，連忙去拿過來——三個大的油紙包裡，分別是十五根排骨，一大塊五花肉和一大塊裡脊，看得惠娘直咋舌：“古東家太破費了！”
江高瞻主僕看著肉，眼裡都是期待。
孟蕎妹廚藝好，能讓他們連續半個月吃豬肉都吃不膩，燒的花樣太多了。
慕知微對古光耀想吃什麼就帶過來讓加工的行為習以為常，隨口安排道：“五花肉晚上烤著吃，排骨和裡脊中午吃，我想想怎麼吃。”
古光耀拍手：“我已經開始期待了。”
孟老大和惠娘手腳麻利地收拾飯桌灶房，然後領著古光耀往村裡的空心菜去了。
堂屋裡，江高瞻給六狗子和小狗子上課。
隨風閒著無事，扛上斧頭就往山上走，最近家裡的柴火全被他包了，碼在灶房外的柴堆比人還高。
慕知微則把燎過毛的豬蹄、豬尾巴和豬耳朵仔細刮洗乾淨，冷水下鍋焯水，撇去浮沫後撈起，扔進早已備好香料的大鍋裡，蓋上鍋蓋滷。
五花肉切成厚薄均勻的片，加入蒜頭、醬油和少許淡鹽，又抓了把海棠果切絲放進去，拌勻後封好，放到陰涼處醃製。
看著排骨和五花肉，想到中午吃飯的人數，決定紅燒排骨，用砂鍋燒，燒到骨肉分離，吮指留香。
裡脊兩吃。
一半做鍋包肉，一半醃入味後香煎，煎得幹香，就像豬肉乾。
排骨剁好泡在水裡去血水，肉片也分別切好了醃上。
。邊池的樣一場戰拾收始開，氣口一出撥微知慕，落段一告作工備準飯午
。了來材俊江著領匠木江，淨乾拾收剛
。盒木小個著提手隻一另，樁人木個著扛
”。意心合不合瞧瞧你，了好做西東的要你，妹蕎“
