唐禾看著“倒掉了”三個字，眼皮跳了一下。
體會到了林浩的心情。
唐禾：
【牛奶呢？你們那邊有養牛的嗎？】
巖角村-巖龍：
【有，村裡有養牛的，牛的產奶量比羊高多了，一頭牛一天能產二三十斤奶。牛奶產量大，更喝不完，大部分都做成酥油和奶豆腐了，做不完的也只能倒掉。】
唐禾深吸了一口氣。
她彷彿看到了一整條被荒廢的高速公路，路已經修好了，車也有，油也有，就是沒人想到可以在上面跑運輸。
唐禾：
【你先別倒了。我們研究研究怎麼殺菌，再研究研究保鮮瓶，弄好了我先拿一批試水上架，如果賣得好，這就是你們巖角村的穩定賺錢渠道了。】
巖龍那邊沉默了大概半分鐘，然後回了一長串訊息：
【真的假的？他們會買這個嗎？這也沒啥味兒，也不是什麼稀罕東西……】
唐禾：
【試試看。】
巖角村-巖龍：
【行，我這就跟我媳婦說，讓她這兩天就把奶都留著。殺菌怎麼弄？】
唐禾想了想巴氏消毒法的具體操作方法，得將奶液加熱到六十二度保持三十分鐘，或者加熱到七十二度保持十五秒，然後在四分鐘內將溫度降到四度以下，便可殺死奶液中絕大部分致病菌，同時最大程度保留營養成分和原始風味。
兩種方案各有優劣，低溫長時對裝置要求低但耗時久，高溫短時效率高但溫度控制要更精準。
她把兩種方案都發給了巖龍，附了一段語音：
“兩種都行，你們先試低溫長時的，那個好操作，拿口鍋就能幹。
關鍵在降溫——殺菌完必須四分鐘之內降到四度以下，不然細菌會重新長回來。”
巖龍又問：“降溫怎麼搞？我沒有可以一下降溫的法子。”
唐禾切出聊天介面，在銀河網上搜“急速降溫”。
關鍵詞打進去，搜尋結果嘩啦啦地湧出來，她翻了幾頁，找到一款行動式液氮速冷器。
這東西在聯邦很常見，巴掌大小，插上充能卡就能工作，噴出的液氮氣流溫度低到零下幾十度，幾分鐘之內就能把一鍋液體降到冷藏溫度。
價格不算貴，她下了兩臺的單，收貨地址填了巖角村的星鳥驛站，然後把產品說明書截圖發給巖龍。
“這個你看看，操作不難，按說明書來。
奶液殺菌完了之後把鍋坐在冷水盆裡，用速冷器貼著奶面吹，溫度計我也給你買了，你們即時測，降到四度就停，然後裝瓶密封。”
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