“快吃吧，這爆炒之物最是講究時效。速速動筷罷，且隨在下一同領略這飽滿至極的鍋氣！”李白嘴上還在熱情地招呼著眾人，手上的動作卻比誰都快，直接夾起一大筷子帶著醬汁的肉絲送入口中。
然後他就被燙得臉頰抽搐，一邊哈著氣一邊在嘴裡倒騰，發出陣陣“嘶哈、嘶哈”的聲響。
張銘見狀，好笑地夾起一片白淨如玉的雞胗，在嘴邊輕輕吹了兩下，這才放進嘴裡細細品嚐。
牙齒咬下的剎那，清晰且富有彈性的“脆感”在口腔中突兀地炸裂開來。
鹹鮮適口，蒜香隱匿其中卻恰到好處。
香！這才是真正意義上沒有經過“魔改”的純正華夏味！
而且更讓張銘感到震驚的是，這後廚裡掌勺的廚師水平，高得有些過分了。
尤其是這道油爆雙脆，作為經典魯菜中公認的“試金石”，它對於火候和刀工的苛刻要求幾乎到了變態的地步。
據說油溫需要控制在兩百七十攝氏度到三百攝氏度之間的臨界點，主料下鍋後必須在短短數秒內迅速顛勺撈出，整個烹飪過程短得甚至容不下一次激烈的完整呼吸。
原料的改刀更是要做到絕對的均勻對稱，只有大小相近，才能在那種暴虐的油溫下達到完全一致的成熟度。
用老廚師的話來說，那就是“少一秒不熟，過一秒不脆”，純粹是一場在火尖上跳舞的視覺與技術藝術。
張銘心中好奇，忍不住微微凝神，將視線投向了不遠處正將大鐵鍋顛得如同風火輪一般的幾位大廚。
【狀態列】，悄然啟動。
下一秒，幾行閃爍著淡金色和深紅色的詞條在虛空中緩緩浮現，非常精準地貼在了那幾位正揮汗如雨的廚師頭頂：
【原國家營養膳食改良專家】
【魯菜第X代傳統技藝傳承人】
【粵菜第X代......】
……
(⊙?⊙)
廚師群星閃耀時.jpg
這陣容拿出來，放在其他地方，不知道的還以為是哪要舉辦國宴呢！
結果在這裡居然只是穿著圍裙，戴著白帽子，在給一群大學生大鍋炒菜？
他有些僵硬地轉過頭，用微妙眼神看了明月。
不愧是真·富姐，這背後得動用何等恐怖的資金和人脈，才能把這麼一群在各自領域裡早就功成名就的人物，全湊到這帶鷹的大學裡來當“食堂大叔大媽”啊。
對於這些美食，諾拉的評價詞彙就有些匱乏了，
“好吃！太好吃了！我從來沒有吃過這麼好吃的食物！”
不過，考慮到她是土生土長的鷹國人，美食詞彙方面有所欠缺，也可以理解。
蘇曉雯則是一言不發，只是默默地加快了自己手中筷子夾菜的頻率，用實際行動表達了對這桌菜的敬意。
