有血有肉的，吃起來也不幹巴。
“可以，但是要處理，需要把血加熱凝固成血塊，然後用來煮湯或者炒著吃。
不過野豬血味道可能比較重，我們可以先少做一點嚐嚐。
以後等我們的土豆收穫了，磨成澱粉之後，就能把澱粉和血一起做成一種食物，一種饃。”
豬血直接放在盆裡涼一下會變成半凝固的狀態，但要想它真正凝固成拿到手上都不碎掉的那種狀態，還需要在鍋里加熱。
放完血之後，血水放了整整一大盆。
沈慈開始往外取內臟，心，肝，肺，腰子，這些都是可以食用的下水，先一個個的，整個摘出來放在一旁的盆裡。
然後就是豬的腸胃，大腸小腸什麼的，這玩意兒臭氣熏天！碰都不想碰一下！
可，沈慈就是沒出息的想到了爆炒肥腸，滷肥腸這些東西，一邊被噁心的想吐，一邊腦子裡開始幻想美味。
暫時先放在一邊吧，這裡有取之不盡用之不竭的河水，要是掛在河裡衝上三天三夜，這味道肯定能去除！
“野豬吃的東西雜，所以內臟的味道會比家豬重很多。
我們一般需要用草木灰或者鹽反覆揉搓，浸泡很久，才能去掉大部分異味。”
把所有的內臟都摘出來之後，這頭野豬就剩下一副骨架，和肉了，全是能食用的部分！
野豬的骨架粗大，肉質纖維也比普通的獵物要更有韌性，簡單來說就是不好切割。
不過幸好這菜刀夠快，將豬的身體沿著脊柱用斧頭劈成兩半之後，就開始用菜刀分割。
古有庖丁解牛，今有沈慈解豬。
沿著骨頭生長的方向一塊一塊的切割下來，切的不是十分完美，但都是自己家吃怕啥呢。
切到最後只剩下了豬頭，豬頭也不能浪費，雖然她不吃，但沒準兒小狼崽愛吃呢？
“野豬的肉，脂肪層比較硬，而且有一種特殊的，嗯，腥臊味。
尤其是公豬，味道更重。
所以我們不能像處理鹿肉那樣簡單地醃製風乾。”
沈慈指著野豬皮下那層淡黃色質地堅硬的脂肪說道，不愧是野豬，連肥肉都比家豬的長得要硬。
把豬肉分割成大小合適的，一塊一塊的，肥瘦相間，肉質又好的部分，像裡脊，後腿肉這些。
沈慈打算用多一點的鹽和一些去腥的香草一塊醃製，嘗試做一下風味獨特一點的臘肉。
脂肪比較厚，異味比較重的地方，像腹部的五花肉和頸部的肉。
她打算先切成小塊，用冷水泡泡去味，多換幾次水，儘量把血水和異味泡出來，然後再多找一些佐料一起燉。
只要是吃的，能吃的就不能浪費。
沈慈把大骨，脊骨這些都收集了一起來。
。費浪能不也頭骨些這“
”。養營很髓骨的面裡，湯熬開砸以可
～啊補滋很就聽一湯頭骨
