“接下來,我們可以把這些腸子用鹽水再浸泡一段時間,或者直接掛起來稍微風乾一下表面水分。
之後,大腸可以切成段,用找到的香草和鹽一起燉煮,煮到軟爛,還能爆炒著,那可太香了!
小腸嘛,可以嘗試灌上一些調好味的肉末,做成簡單的香腸,過幾天,我們也試試。”
灌香腸最開始,還沒有機器的時候,就是純手工的,而在鄉下生活過的沈慈,正好見過。
在村裡生活過的經歷,幫她解決了在這個原始世界的很多問題。
那麼難聞的東西,裝滿了動物糞便的東西,居然居然能變得這麼幹淨!甚至還能說出食用方法!
蒼夜眼中充滿了佩服,母親是他見過的最厲害的人。
不懼怕惡臭,還能消除惡臭!
他還理解不了母親口中所說的好吃到底有多好吃,到底是什麼食物,但他相信母親做出來的東西不會差。
就算差,自己也得吃一口,不讓母親傷心。
回家之後,沈慈開始處理殺豬菜,她記得在村裡的時候,一年到頭只有過年的時候才會殺豬。
養了一年的豬,有好幾百斤大小,肥肥胖胖的,殺了之後的肉,就是一家人一年到頭的肉類供應。
在村裡,是不常買肉吃的,平時吃臘肉吃的比較多,只有過年那段時間,能吃上新鮮肉。
殺豬菜,是隆重的大菜。
倒是來到這個世界以後,每天都有新鮮肉吃。
起鍋,倒入沉澱了許久的豬血,豬血已經微微凝固,還需要加固一下,火候不能太猛了,否則直接給煮沸騰了。
“母親,為什麼不直接喝血呢?”
蒼夜問道,這血又要接起來,又要煮,難道母親喜歡喝的是熱血?那應該剛殺的時候就喝才對啊!
那時候的血,還在動物身體裡,還是溫熱的。
“做成固體的血,更容易存放,還能再次加工。
直接喝血,那就叫茹毛飲血,只有野獸才會茹毛飲血。
你是有智慧有意識的生物,加工過的血更美味,並且還能殺死一些我們看不見的蟲子。”
沈慈說道,血已經上鍋煮著了,肉也都分門別類的放好了,並且都是新鮮的,放了一大筐子。
大腸,留著做肥腸吃,不過現在家裡的香料很有限,這時候做就是暴殄天物!
沈慈決定,明天去外面找找有沒有花椒胡椒辣椒一類的東西,這片大陸什麼都有可能存在。
甚至不能確定,這片大陸是否還在藍星上,所以出現什麼都不奇怪。
小腸嘛,得留著灌香腸,放久了她怕風乾了,所以得先灌香腸,趁早灌好晾起來燻著。
至於晚上吃什麼,那就吃個火鍋吧!
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