母親,這個味道好衝好難受。!”他在門口探進頭來說。
“等會兒吃起來就香了!這就是辣椒的味道。”
沈慈笑著,手下動作不停,將切好的肥腸塊刺啦一聲倒入熱油鍋中,快速翻炒。
肥腸邊緣漸漸泛起焦黃色,油脂被逼出來,吃起來才會Q彈。
然後往裡面加一些鹽,翻炒,最後再放入新鮮的辣椒段,和野蔥一起大火猛炒,差不多行了,迅速出鍋裝盤!
肥腸提前煮熟了,所以炒只是為了把味道製作進去,提升口感等,不用擔心生熟的問題。
肥腸是下飯菜,所以沈慈在另一個鍋裡蒸了紅薯,還順便扔了幾塊羊排進去一起蒸著。
羊排是上次沒吃完的,提前醃製過,直接蒸就好,羊肉淡有淡的吃法,濃有濃的吃法,怎麼吃都好吃。
“來,吃飯了!”沈慈招呼蒼夜。
爆炒肥腸看上去色澤油亮,並且有一股撲鼻的香氣,但一聞就知道,帶著一股嗆人的味道。
蒼夜有些猶豫,這不在他的食譜之內。
一想到這些東西,都是他不想碰的,這盤菜發出來的那些吸引人的奇怪氣味,他就想忽略掉。
他就算是今天不吃飯,餓肚子,也絕不會吃一口這些東西!兩個難吃的東西加在一起,只會更加難吃!
“嚐嚐看,就一塊。”
沈慈夾了一塊肥腸遞到他碗裡。
蒼夜有些為難,但他從來都是很懂事的孩子,自從那夜被母親撿回家之後,他就覺得不可以讓母親不高興。
鼓起勇氣,他小心地咬了一口。
心一橫,算了,就算是吃糞便他也認了,最多就一口的事兒,沒什麼問題的。
瞬間,一股強烈的,他從未體驗過的灼熱感在口腔裡炸開!先是鹹鹹的味道,然後就是火辣辣!
“嘶哈!好!好奇怪!嘶哈嘶哈!”
蒼夜張著嘴,用手扇風,感覺舌頭像著了火一樣,趕緊灌了一大口涼水。
有毒,真的有毒!他現在知道當時族裡的狼為什麼會是那種反應了,他也中毒了。
沈慈被他誇張的反應逗笑了,就像幾歲的孩子剛吃辣一樣。
“慢點,別急,感受一下味道。”
蒼夜哪兒還顧得上感受味道,細細品嚐啊!他一個勁兒的往嘴裡灌涼水,撲到水缸面前去喝。
好半天,蒼夜終於緩過勁來了,嘴裡還是火辣辣的,但沒有那麼疼痛了。
他咂咂嘴,那股灼熱感褪去了一大半之後,肥腸特有的口感,軟軟的,糯糯的,還很有彈性。
帶著鹹香,還有奇異的辣味,勾引他想再吃一口。
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