“還行，勉強能把租金交上了。”周硯把收據收好，嘆了口氣道：“要是廠裡能給降點租金就好了。”
“這事我可做不了主。”王薇笑了笑，又給他出主意道：“你不是救了林副廠長的外甥女嗎？要不你找他說說，說不定真能給你降點。”
“這種小事，怎麼好去麻煩人家。”周硯果斷搖頭。
要是一天能穩定賣出一百碗麵，十五元的租金可真是一點不高，而且他馬上就要賣蹺腳牛肉了，營業額還有上漲空間，到時候廠裡不給他漲房租就好了。
“行，那我去下家收租了，下回來嚐嚐你做的面。”王薇眉眼帶笑說了一聲，挎著包便出門去了。
“慢走啊。”周硯說了一聲，繼續收碗。
“碗我來洗就行，你忙你的去。”趙鐵英從樓上下來，接過他手裡的碗。
周硯確實有正事要辦，他先把錢清點了一遍。
今天準備的一百碗麵還剩十八碗沒賣，減去買食材的開支，盈餘31.9，這些天存下來的錢有74.2，剛剛交了房租，他手裡還剩91.1元。
周硯出門找了泥瓦匠，約好明天來給他砌灶，又去聯絡好要用到的青磚之類的材料，還找周杰幫忙訂了個一米口徑的生鐵大鍋。
光是一口鍋就花了他五十元，還是周杰幫他託了關係，送了兩包玉溪才買到。
這年代物資匱乏，很多東西不是有錢就能買到的，不然他還想弄個口徑更大的鍋，往門口一杵，可吸睛了，比招牌都管用。
人工和材料算下來差不多要二十。
光是弄個灶，就要花七十元。
錢難掙，但真好花啊。
不過周硯並不心慌，週二娃飯店面條的名氣已經在紡織廠開啟，口碑急劇上升，而最大的競爭對手，這會正在吃牢飯呢。
一天賣一百碗麵，營業額能到60元，算上柴火、調料等成本，能有將近一半的利潤。
一個月就能賺八九百。
這樣一來，他兩個月就能把欠的錢全部還清，包括他爸媽那五百。
賣面是基本盤，等蹺腳牛肉的名氣打出去，賺的還會更多。
不過，只賣面，他和趙嬢嬢就已經忙的像陀螺，再加一口湯鍋，除非系統給他分身術，不然肯定忙不過來。
……
晚飯把中午剩的牛骨湯熱了，就著剩下的牛雜，一家人依舊吃的很香。
睡了一下午的老周同志，精神狀態已然恢復巔峰，連連誇讚周硯這湯鍋藥效顯著，比吃藥效果還好。
“我打算招個人。”周硯說道。
“招人？”趙鐵英和周淼都有些意外地看向他。
“那可又是一筆支出，一個月工資至少得開十元吧？”趙鐵英沉吟道：“要不我多幹點？”
“媽，你乾的已經夠多了，接下來我打算把湯鍋交給你來做，所以我要招個人來給我上菜、收桌和洗碗，不然肯定忙不過來。”周硯笑著說道：“咱們要保證做的又好又快，客人才能吃得滿意，生意好了，人工成本也就蓋過去了，還能掙得更多。”
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