第136章 這不就是資本家大小姐嗎？哼！（6k二合一）
“爺爺最愛吃的滷豬頭肉？”段語嫣若有所思，看著老太太道：“那奶奶你最愛吃的是滷牛肉？”
邱老太看著窗外沉默了一會，有些意味深長的笑了笑道：“或許是吧。”
段語嫣安靜看著老太太的側臉，心裡想著：這個時候，她應該在懷念一些過去的事情吧？
不過我奶奶可真漂亮，哪怕七十歲，依舊是美人。
爺爺太有福氣了。
他們點的菜陸續上來了。
段語嫣挺喜歡來飛燕酒樓吃飯，味道不錯，擺盤精緻，環境也好，吃著比較舒服。
今天的菜陸續上來，她卻盯住了那份滷豬頭肉。
切成銅錢厚的滷豬頭肉，顏色紅亮，滷汁浸透之後猶如琥珀一般，泛著油光，沿著盤子轉了一圈，在中間堆迭而起，看起來竟是頗為漂亮和誘人。
“這滷豬頭肉擺盤還挺精緻的，瞧著跟我以前見過的滷豬頭肉好像不太一樣啊？”段語嫣有些詫異道。
“肉看著倒是差不多，就是這冷盤師傅的刀工和擺盤水平比以前那位好了不少。”邱老太笑著說道，拿起筷子先夾了一塊豬頭肉，細細看著上面的紋路與色澤，然後喂到嘴裡慢慢嚼著。
段語嫣猶豫了一下，也拿起筷子夾了一塊滷豬頭肉，來回翻轉著打量了一會，給自己瘋狂做心理建設。
來四川之前，她絕對不會吃這些東西，什麼豬頭肉、豬耳朵、豬尾巴……在她看來都是相當糟糕的食物。
在香江，她西餐吃的比較多。
她爸爸愛吃川菜，家裡還特意請了一位川菜師父，那位師父口味比較重，重麻重辣，甚至連炒小青菜都會放花椒，藏在菜葉子裡的花椒，簡直是刺客一樣的存在，小時候把她麻哭過好幾回。
所以更多時候她選擇吃牛排或者吃口味清淡的粵菜。
她不愛吃肥肉，回鍋肉她只吃一點瘦肉，不過這種吃法看起來不太好，所以在外面她連筷子都不伸。
豬頭肉就是典型的半肥瘦的肉。
不過這一塊滷豬頭肉，浸透了滷水之後，原本油膩的肥肉也染上了琥珀色，看著倒是不顯油膩。
拿近了，還能聞到淡淡的滷香，有點……誘人。
“就嘗一塊！看看當年爺爺最愛的滷豬頭肉到底是什麼味道。”段語嫣在心裡跟自己說道，把滷豬頭肉喂到嘴裡。
和想象中油膩的感覺不太一樣，牙齒咬開是軟糯中帶點彈牙的口感，嚼了幾下，滿口葷香，油而不膩，滷香濃郁！
嗯？
這有點好吃啊！
嚥下之後，唇齒留香，忍不住又夾了一塊喂到嘴裡。
她跟她爸年初剛到蓉城的時候，當地接待的工作人員帶他們吃過滷牛肉，據說是當地非常有名的滷味店，生意確實極好，味道也不錯。
但那家滷味店的滷水遠沒有這個好，沒那麼香，味道也鹹了點。
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