《1984:從破產川菜館開始》第206章 【一份相當不錯的芋兒燒雞】(1)

作者:輕語江湖·7個月前

第206章 【一份相當不錯的芋兒燒雞】

師父你是真的變了啊!

周硯確實沒想到一個月前還猶猶豫豫不知是否要幹鄉廚的肖師,竟然開始拉著兄弟夥下海了。

看樣子下海確實嚐到甜頭了。

他和鄭強下海這個一個月,少說也掙了有一千了,到手五六百塊。

他在紡織廠當廚師長的時候,一個月工資也就一百出頭的樣子。

確實沒法比。

再有兩個月就過年了,過年那個月是鄉廚最忙的時候,提前預定的壩壩宴已經有六場,能穿插的日子已經不多了。

他們倆如今是蘇稽鎮最有牌面的鄉廚,誰家辦席能請到他,都覺得有牌面。

賓客吃得高興,主人家臉上有面子,他們站著把錢掙了。

三贏!

如今他們的生意可不侷限於蘇稽,臨江的壩壩宴市場昨天已經開啟,紡織廠上班的工人,有住在隔壁鄉鎮、嘉州城裡的,同樣找他們辦壩壩宴。

他跟老羅說這話,確實是在為兄弟做考慮。

開個夫妻小店,以老羅的廚藝,只要經營得當,肯定比在樂明飯店後廚要強。

樂明飯店是國營的,工資是有標準的,再厲害的廚師,一個月也只能開那麼些工資,考了廚師等級還能加點,工齡長的也能加點。

周硯上回閒聊問起過鄭強的工資,他從學廚開始就在蓉城飯店,十三年工齡,一個月工資也才六十六塊八。

帶著老婆和兩個孩子,蓉城居不易,這才想著要回嘉州來幹鄉廚。

回來跟著肖師乾的風生水起,一個月掙三四百,還有十多天的空閒時間陪陪老婆孩子,臉上笑容都多了。

機會多不代表能拿麻袋撿錢,小周師傅可不就栽了大跟頭。

餐飲行業看似沒有門檻,誰都能能進來試試水。

實則門檻在門裡邊呢,能掙錢的都是有真本事的。

這年代掙錢不容易,客人們都精著,味道不行的店來一回就沒第二回了。

周硯怕老羅上頭,一股腦扎進去,卻翻不起水花。

人到中年,上有老下有小,可經不起折騰。

所以先把虧錢說在前頭。

周樹人說的好:只要不虧錢,那肯定是掙錢了。

老羅撓頭,笑著說道:“這事我還得好好想想,我八歲就跟著我老漢兒在樂明飯店待著,在樂明飯店學的廚,一干就是二十多年,真讓我離開還有點不習慣。再說了,這事我一個人說了也不算,還要回去跟我婆娘商量商量。”

“錢都在你婆娘那裡是吧?”肖磊撇撇嘴,“出息呢!五大三粗一個大男人,還被婆娘管著,一點自己的主見都沒得。”

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