《1984:從破產川菜館開始》第404章 瘋狂的殺豬宴!(一萬二大章~)(1)

作者:輕語江湖·4個月前

第404章 瘋狂的殺豬宴!(一萬二大章~)

林志強留過學,深知豬大腸對於外國人而言是一種何等恐怖的黑暗料理,一時間不知該如何回答,目光看向了隔壁桌的王宏亮和江河。

今天這種宴席,怎麼會上肥腸呢?那天中午的餞行宴,周硯都沒上滷肥腸的嘛,這選單還是廠長親自審過的。

江河開口道:「小林,滷肥腸你照實跟他們說,其他只說豬肉。牛肉,不然他們今天這飯怕是吃不下去咯。」

「好。」林志強應了一聲,用英語解釋道:「這是一種用香料滷製的豬大腸。」

得到林志強確認的外商們,頓時有些凌亂。

傳聞果然是真的!

這份用精美小花點綴的腸子,真的是豬的大腸!

「哦,上帝啊,沒想到我的餐桌上竟然會出現一份豬大腸。」馬可波羅笑道,害怕中帶著一絲興奮,「我的外祖母說過,中國人擅長把糟糕的食材變成美味的食物。

在她的家鄉,人們會吃蟲子,蛇和老鼠,甚至還會把手伸到隔壁省去抓胡建人。所以小時候只要我一哭,我媽媽就說我外祖母來了,我就不敢哭了。」

「對了,林,胡建人是什麼動物?」

「額————大概是一種美味的儲備糧吧。」林志強一個頭兩個大,這些華裔為了嚇小孩,還真是什麼話都敢說啊。

「你外祖母是粵省人?」林志強問道。

馬可波羅點頭:「哇,你好厲害!一下子就猜準了!我外祖母確實是粵省人,她現在每天還要去茶餐廳吃早茶,這個習慣保持幾十年了。」

又有另外的外商開口道:「林,中國人為什麼要吃豬大腸?還有另外這幾道菜又是什麼呢?」

「豬大腸對於中國人而言,一直都是優質的食材,他和豬肉。豬腿並沒有任何區別。

它有著肥厚的脂肪與彈牙的口感,是其他肉無法比擬的,只要清洗乾淨,處理方法得當,烹飪出來就是一道美味的食物。」林志強微笑道:「就比如眼前這份滷肥腸,如果你們願意嘗試的話,那一定會被它的美味所折服。」

「這太糟糕了,一想到這是豬大腸,我的胃已經開始翻騰。」那外商皺著眉頭搖頭道。

林志強笑道:「這其實是偏見,我到倫敦的時候,鼓足勇氣品嚐過你們的仰望星空,那才是視覺與味覺的雙重摺磨。」

眾外商聞言都笑了。

那位來自英國的外商也是尷尬的摸了摸鼻子。

林志強接著給眾人介紹起桌上的其他菜:「這一盤是滷牛肉,是這家飯店的招牌菜之一,用的是牛腱子肉,筋膜如同琥珀一般,猶如藝術品。這一份菜叫涼拌雞,雞肉煮熟後用秘製的紅油————」

滷肥腸讓眾外商有些恐懼,但其他冷盤確實足夠精緻,無論是擺盤還是食物本身。經過林志強的簡單介紹,眾人已經開始期待味道了。

「小林出過國,不光懂技術,也懂外國人,這在對外貿易中很有優勢,是個能力出眾的同志啊。」江河與王宏亮說道。

「是的,小林確實能力很強。」王宏亮點頭,笑容中帶著幾分苦澀。

可惜啊,這好同志已經被立誠集團給挖走,這個月就要辦離職咯。

「這些外國人懂不起,滷肥腸可是好東西。何志遠寫了一篇週二娃飯店的滷味傳承的文章,上回還給我看了,這滷牛肉。滷豬耳朵把我看得饞了,沒想到還有滷肥腸。」江河笑了笑道:「老王,還是你懂我。」

「他們懂不起,江主任懂噻。你嚐嚐,周硯做的滷味,他是真的巴適。」王宏亮笑道。

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