第354章 周師，你可取而代之（6.6k二合一）
“雞血還能這樣炒啊？我以為要做成肥腸血旺呢？麻辣鮮香！好嫩滑哦！”阿偉吃著火爆雞血，表情有點震驚。
“我也是第一次吃這種做法，火爆雞血？是傳統川菜嗎？”曾安蓉同樣有些吃驚，雞血麻辣爽口，特別下飯，和毛血旺還有肥腸血旺都不一樣，滾燙中帶著火爆的鍋氣。
“火爆雞血，算是貴州菜，我有個朋友跟我說過這道菜，我就嘗試了一下，覺得還算不錯。”周硯隨口胡謅道。
“不愧是周師，隨手一炒就是一道下飯菜。”阿偉讚歎道，扒拉了一大口米飯。
這道菜突出一個麻辣。
夏瑤嚐了一塊，直接紅溫了，扒拉了好幾口米飯還有點懵。
“來，喝點米湯。”周硯起身給她倒了碗米湯過來，溫聲道：“雞血的口味有點過於麻辣，你要吃不慣的話，就不吃它了。”
夏瑤喝了兩口溫熱的米湯，這才感覺嘴裡的麻辣被壓下去，抿嘴點頭，對那火爆雞血敬而遠之。
這也太辣了！
比上週末吃的毛血旺辣多了。
可毛血旺看著也是紅亮紅亮的啊？
她夾了一塊芋兒，撫慰了一下自己的味蕾。
裹滿濃稠湯汁的芋兒入口即化，軟軟糯糯的。
香辣的口感，比雞血溫和太多了。
下飯特別香。
看來，她只能跟周沫沫吃到一鍋去。
“剛剛我看你在包席選單上加了一道宮保雞丁？新菜嗎？”趙嬢嬢看著周硯問道。
阿偉聞言有些意外的看著周硯：“周師還會做宮保雞丁啊？這可是樂明飯店的招牌菜！飛燕酒樓好像也把這道菜當招牌。”
周硯點頭：“對，反正做雪花雞淖也要用到鮮雞，頓頓吃芋兒燒雞也吃不完啊，不如把雞腿拿來做個宮保雞丁，讓三十塊的包席選單價效比再提升提升。”
“還提價效比啊？這是要把蘇稽國營飯店往死裡整啊！”阿偉看著周硯，表情中帶著幾分興奮：“要是去了嘉州還這麼整，樂明飯店經理都得給咱們跪了。”
“你師父不是樂明的總經理嗎？”曾安蓉小聲道。
“沒錯。”阿偉點頭，小聲道：“我就想看他在我面前低下高傲的頭顱，說：阿偉，我錯了。”
曾安蓉：“……”
孔派都是這樣的嗎？
“包席選單需要不斷調整，從而得到一份更完美的選單，沒有針對任何一家餐廳的意思。”周硯淡定搖頭，目前的選單拼湊感太強，真要進二樓包廂，多少有點不合適。
“我懂，不是咱們飯店針對誰，而是嘉州的那些飯店……”
“吃你的飯吧，雞爪都堵不住你的嘴。”周硯把一個雞爪塞到了他的嘴裡。
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