「筷子來了！」
「開席了哈！大家吃好，喝好！」
「吃了飯就搓會麻將，打會牌，擺會龍門陣嘛，晚上五點半開飯哈！」
周清站在靶子中間，扯著嗓子喊道。
跑堂端著筷子給各桌散了。
「要得！」眾人笑著應道，已經有些迫不及待。
黃琛拿了筷子，從丁煦發起。
「我來嚐嚐這燈影牛肉做的正不正宗。」丁煦夾起一片燈影牛肉，先對著光看了眼，點頭道：「牛肉切得相當薄，紅油染的恰到好處，確實能透光，賣相相當不錯。」
說著，他把燈影牛肉喂到嘴裡。
酥脆的口感讓丁煦眼睛一亮，有些驚歎道：「唱！這燈影牛肉好脆哦，酥脆化渣，跟榮樂園的不相上下，遠超萬秀酒家的！」萬秀酒家的後廚團隊來自榮樂園，他之前為了接待省裡領導，是有去過兩回萬秀酒家，並且點了燈影牛肉這道招牌冷盤。確實做出了幾分榮樂園的滋味，在嘉州已經算是極好的。
可他怎麼也沒想到，嘉州最好的燈影牛肉不在有著榮樂園血統的萬秀酒家，而在這壩壩宴上吃到了！酥脆化渣，麻辣酥香，咬起來芝麻在齒間爆開，手已經不自覺地端起了酒。
桌上眾人連忙放下筷子，跟著端起酒杯。
丁煦抿了一口酒放下酒杯，長舒了一口氣讚歎道：「這燈影牛肉做得太巴適了！」
其他人聞言，也是紛紛夾起燈影牛肉品嚐，皆是連連點頭。
丁煦又嚐了夫妻肺片和滷肉，嘗一道誇一道，到了最後一道鹵素菜拚盤，嚐了一口滷腐竹後，讚歎道：「不得了！難怪這滷菜能上《四川烹飪》，我在嘉州光顧了那麼多滷味店，當真沒有哪家能比得上它。老滷水太香了，這要是拿到嘉州去賣，飛燕酒樓最大的對手就來了。」其他人紛紛點頭，表示認同。
黃琛說道：「我聽說周硯在魚洱門口正對面開了一家滷味店，名字就叫張記滷味，每天都把滷菜滷好了送到嘉州去售賣，生意還挺紅火的。」丁煦聞言眼睛一亮：「真的啊？那太好了！哪天有空我轉過去看看，下回請客吃飯整幾樣滷菜回去，點睛之筆啊。」正聊著呢，頭菜來了。
「鑲碗來了！小心燙哈~」一盆鑲碗放下，金黃油亮的蛋皮肉糕，倒扣成山，層層不散，圓潤如寶蓋。「這個鑲碗看著也有點安逸哦。」丁煦定睛瞧去，拿起筷子先夾了一塊肉糕到碗裡，吹了吹熱氣，吃了一口，連連點頭道：「這肉糕好鮮嫩哦，吸飽了肉湯，裹著一層蛋皮，吃起來好香。」
「孔派廚師齊聚的壩壩宴，這出餐標準確實高！」
「可惜這周硯的飯店開在蘇稽，遠了點，也小了點，不然下回有接待需求，找他倒是穩妥。」黃琛聞言笑著說道：「丁局，我聽說周硯在嘉州正在新建飯店，估計年底前就會把飯店搬到東大街去。」「真的啊？那我到時候肯定要去嚐嚐。」丁煦點頭。
頭菜一上，紅燒排骨。牛肉燒筍乾。甜鹹燒白。一品蒸南瓜一道跟著一道上了桌。
領導們吃著相當滿意。
旁邊曾漢生和一眾曾家親朋，也是吃得讚不絕口。
青神過來近五十里路程，一部分人是坐老曾家的包車來的，還有一半左右是自個騎車來的，騎了一上午才到周村，為的是給新人送上美好祝福。但這頓壩壩宴的好吃程度，有點超出了他們的預期。
「安蓉這壩壩宴安排得也太巴適了吧？這味道簡直不擺了！」
「我總算明白安蓉姐為啥一定要去當廚師了，天天吃這麼好吃的菜，那日子過的跟神仙一樣啊！」「這就是安蓉的師父的手藝啊？不得了！這是嘉州第一鄉廚的水平了吧？跟我們青神的鄉廚完全不是一個水準的嘛，超出太多了。」「不白來！這五十公里的路沒白騎，來了回去躺一天，不來後悔一年啊！」
眾人邊吃邊感慨，對今天這頓壩壩宴可太滿意了。
曾漢生給李娟夾了一塊排骨，笑著道：「我就說安蓉今年過年回家，廚藝精進不少，確實是拜了個好師父啊！這手藝，太厲害了。」「真好，我們家妹妹，有老公疼愛，又有師門寵愛，以後肯定能過得順順利利的。」李娟笑著咬了一口紅燒排骨：「這紅燒排骨也太好吃了吧！」「就是。」曾漢生環視了一圈曾家親朋，見眾人都臉上帶笑後，也是放下心來。
同樣放下心來的，還有已經跟著周衛國和曾安蓉開始敬酒的曾廣全和陳秀蘭。
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