第502章 師爺是喊你到處去學烹飪技藝,不是喊你到處學外語
後廚眾人目光聚焦而來,都想知道方逸飛抽的第二道是什麼菜。
周硯的表情也是有些緊張起來,雖然選拔的是方師伯,但這也關係到他的任務。
要是抽一道方師伯不會,他也不會的菜,那就可以直接投降了。
「第二道菜,芙蓉雞片。」省飲食公司的工作人員接過票,高聲念道。
「上來就一道這麼難的功夫菜啊!」
「抽到芙蓉雞片,恐怕不是每個師傅都做得來哦,這道菜比雪花雞淖還要難。」
聽聞菜名,旁觀的廚師們有些驚訝。
「完蛋了,飛哥抽了個自己不會的菜啊,投降輸一半算了。」許運良嘆了口氣,同門師兄弟,彼此還是瞭解的,當年他們想要復刻老羅家傳的雪花雞淖都接連失敗,更別說製作工藝更為複雜的芙蓉雞片了。
「不一定要投降,這不是還有周師嘛。」肖磊的臉上卻露出了一絲古怪的笑容,孔派其他人可能不會,但周硯可是剛把芙蓉雞片新增進了包席選單。
以他近段時間對周硯的觀察,能夠讓他加入選單的菜,基本十拿九穩。
許運良聞言,眼睛睜大了幾分:「芙蓉雞片周師都會?他會的不是雪花雞淖嗎?」
「不好說,我也沒見他做過,但雪花雞淖都會了,會芙蓉雞片和雞豆花不是正常的嘛」9
「肖磊說道。
其他三位廚師聞言,神情各異。
曹明面露微笑,一副勝券在握的模樣。
郭大偉表情淡定,看不出什麼喜怒。
宋濤眉頭緊鎖,看樣子這芙蓉雞片對他來說應該難度不小。
這也正常,哪怕是特級廚師,也不可能掌握每一道菜。
周硯眉梢一挑,沒想到啊沒想到,方師伯這小手一抽,竟然把芙蓉雞片給抽出來了。
別的菜他不敢打包票,但這芙蓉雞片的完美菜譜他可是剛到手還沒開過鋒,看樣子今天有機會一試鋒芒。
緊接著其他三位廚師陸續上前,將剩下三道菜抽了出來:第三道軟炸扳指。第四道開水白菜。第五道糖醋脆皮魚。
周硯聞言若有所思,這特級大師之間的對決,就是硬啊。
每一道菜都不簡單!
他上回在飛燕酒樓吃過軟炸扳指,哪怕有特級大師坐鎮,端上燕席的軟炸扳指依然沒能做得很好,可見這道菜的難度之高。
糖醋脆皮魚周硯不擔心,孔派可是出了名的會做魚,瞧方師伯那微微上揚的嘴角,看得出來問題不大。
端上國宴的開水白菜,他還真沒吃到過特別正宗的。
今天這五道菜,周硯最期待的是神仙鴨和開水白菜。
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