《1984:從破產川菜館開始》第505章 耶!還真是蘇稽王來蓉城了!(1)

作者:輕語江湖·1個月前

第505章 耶!還真是蘇稽王來蓉城了!

聽著腦海裡響起的提示音,周硯臉上的笑容越發燦爛。

勝利時刻,果然無比美好。

方師伯得到了外派的機會。

而他,則得到了方師伯的一道拿手好菜:【《軟炸扳指》菜譜待領取。】

周硯眉梢微挑,對於這道新菜可是相當滿意。

要是給他一道開水白菜,他還得考慮熬那一鍋高湯來做什麼菜,賣給誰。

光是掃湯就得用掉好幾斤瘦肉,兩塊雞胸肉。

做雪花雞淖和芙蓉雞片的主料雞茸,在這裡只能用來當掃湯的工具。

一桶高湯做下來,成本少說也得幾十塊錢。

這個吃法,也就在蓉城才有足夠多的有錢人能消費得起了。

軟炸扳指就不一樣了,腸頭是肥腸的頭頭,周硯店裡現在每天都要滷十幾副肥腸,自己能夠供應一部分食材,還能找章老三商量一下,看能不能幫他採購一些腸頭。

這玩意除了處理麻煩,成本相當低,但作為一道高階功夫菜,那價格肯定不能定的太低,周硯打算定價兩塊,跟燈影牛肉坐一桌。

周硯腦子裡過了一遍,連定價都琢磨好了,這趟蓉城之行不白來!

「太好了!拿下!方師兄還是穩妥!」許運良高興道,已然忘了自己是代表蓉城餐廳來的。

「四個滿分,我們孔派還是秀啊。」肖磊也是頗為激動,方逸飛今天是代表樂明飯店,代表孔派出戰。

拿到了第一名,他們作為孔派弟子,與有榮焉!

方逸飛被江嶽喊到一旁,跟他說明了一些外派細節,讓他現場簽了一份協議。

周硯正找他師父呢,又被方逸飛喊了過去。

江嶽笑著伸出手來:「小周師傅,你好,我是省飲食公司的江嶽。」

「江總你好,我是周硯。」周硯微笑著跟他握手,先前方逸飛已經給他介紹過這位是副總經理,省飲食公司的實權領導。

江嶽滿是欣賞地看著他道:「我曉得,去年你獲得了三級廚師考試全省第一,我們組織上就已經關注到你。今天看你現場烹製芙蓉雞片,確實很有水平和天賦,我們川菜界缺的就是你這樣的青年廚師,希望你能夠繼續努力,向你的兩位師伯看齊。」

周硯微微點頭道:「謝謝領導關心和鼓勵,今天全憑方師伯信任,給了我一個在這樣重要的比賽中上手的機會。孔派的師叔伯們一直都是我的榜樣,我的師父和許運良師伯一樣給了我許多幫助。」

「哦,你師父他們今天也來了是吧?」江嶽若有所思道。

「運良,石頭。」方逸飛立馬向站在人群中的二人招呼道。

二人有些疑惑地走了過來,不明白怎麼突然把他們也喊來了。

「這是省飲食公司的副總經理江總。」

「這位是我師弟許運良,現在在蓉城餐廳上班,去年剛考上一級廚師。」

」。廚鄉一第州嘉為譽被,火紅常非的做,廚鄉當州嘉在今如,父師的硯周是就他,磊肖弟師我是位這「

。下一了紹介相互人三給飛逸方

」。啊加參多多能你希,活子啥有邊這司公食飲是要後以,威權實確魚做派孔。嘛的做責負你是要主魚的廳餐城蓉,你得曉我,傅師許,好你「:道手握良運許跟嶽江

。爛燦容笑,頭點忙連良運許」。位到時隨我,要需導領要只,得要「

好有大展發的他對,抬一抬上往氣名把能定不說,活。賽比點加參多後以,係關好搞導領的司公食飲省和能是要,班上城蓉在他

」。啊害厲很也定肯藝廚的你,師廚年青的害厲麼這傅師周小出教,啊徒高出師名,傅師肖「:道手的磊肖著握,趣興更磊肖對顯明嶽江,句兩套客單簡

」。欣很也的父師當個這我,藍於勝而藍於出青,高實確分天周小,當敢不害厲,了獎過總江「:道笑微,手握了握嶽江跟,多得容從要磊肖

」?吧的父師周小教你是片蓉芙這「,了笑嶽江」。虛謙「

。妙微些有表,神眼下一了對良運許和飛逸方

。頭點定淡磊肖」。的點一了教,吧是「

」。下一習學察考好好州嘉去隊帶要我頭回,義意鑑借有常非設建伍隊師廚的上方地各於對這,力響影的小不了形界菜川們我在師廚派孔州嘉「,慨些有嶽江」。多夠不的解瞭們我是,平水有麼這也菜夫功的樣這片蓉芙做到想沒,害厲魚做派孔們你得曉只我,嘛對「

」。察考州嘉到導領迎歡「:道容笑上換馬立,會機個一是能可棟國和派孔於對這到識意地銳敏他但,乎在麼怎不是倒廚鄉個一磊肖

」。藝手的廚鄉一第州嘉這你嚐嚐要定一我候時到「:道說著笑也嶽江

」————得要,得要「:道頭點微微,僵一微微容笑的上臉磊肖

。弟徒的害厲麼這個了收,了好太命子小老這,目的慕羨了來投們師廚年中的圍周

」。散就鍋下一,片好不衝是總也菜道這做我?呢究講子啥有上候火在,練當相片個這衝你看剛剛我,好你傅師周小「:道口開硯周跟,來過了走治家林

人奇傳,湖江震名是更面金刀大的創首,通全案白,師大案白界菜川的正真,元狀面是可位這,分幾了敬恭都態神硯周」。好您爺大林「

。道說著笑治家林」。的教討你向來是我,束拘麼這用不傅師周小「

————話的兩五用般一我,型不鍋下以所,了稀於過點有的調漿是能可,題問的溫油是全定一不,散易容鍋下。右左三在控是般一我,啊溫油個這的說你爺大林「:道索思一略,了笑也言聞硯周

。來下了記細詳巧技和料資個幾把來筆紙出拿還至甚,真認很得聽治家林,

。心擔點有不硯周,片衝鍋油著端他讓紀年這但,朗健常非然依來起看然雖,了歲多十八經已年今子爺老

」。嘛教個啷得曉才,起問生學有是要頭回,招兩學傅師周小跟,會不實確我菜道這過不「:道說著笑治家林」。了做去手上得不般一,學教教責負是就也餐力努在,了紀年把這我,心擔用不「

」。習學你向該我是,斗泰案白是爺大林「:道忙連硯周

」。間時誤耽點有又案白學,高麼那賦天的案紅做你但,招兩你教能還我,嘛案白學想要你「:道硯周著看,起收本記筆把治家林」。嘛來不做是就菜的來不做,斗泰不斗泰子啥「

」。面金刀大鼎鼎名大那學一學爺大林跟夠能希,會機有是要頭回,子包和條麵做在有也實其,店飯開己自在現我「:道說硯周

」?啊子包子啥做裡店你「:道問笑,他著看地外意些有治家林」。呢了你瞧小還我那,啊樣這「

。道說硯周」。多不的會,樣三這就前目,包菜芽。牛。鮮的做「

」?要想不想你方配的包破這「:道索思一略,他著看治家林」。板得適來起吃,渣掉咬一,子皮,的特有還,好當相的賣也年些近包破的來過傳邊那南雲從外另。些這菜蔬。沙洗。鉤金。醬有還,樣三那你了除,的多較比的賣邊這城蓉,了的錯不是也那,好做樣三這把能「

。住愣硯周」?啊「

」。格價高更出賣能還,味風和口的特獨藉憑它,子包通普於比相,的歡喜人客常非是還,賣在也餐力努們我包破個這「,道笑了笑治家林」。嘛往有來有才家大樣這,西東點一你教要也定肯我那,片衝個哪我教你「

。的握把好好要是然自會機種這,學教面當斗泰案白,本記筆了出掏裡袋口從馬立硯周」。啊得不之求我,教意願要您「

」————油豬麵用後然,皮水個這,麵發麵和常正是還先首,了快就包破個這學那,子包做會要你「:道口開治家林

。富為更節細,譜菜起比但,出直貨乾個一打主學教子輩老

。解理瞎己自不絕,問就懂不正反,學教的爺大林解理易容更能,包破過吃也,子包做會硯周

。果效的皮層多得獲,摺對卷斷不是就,的樣一是層千跟實其法手的皮作製,紙頁一了滿寫快很,程教的包

。了皮形會就,後之型好蒸,的致一是法包,了行就料餡的子包通普用接直,料餡於至

。究研慢慢再去回得還的但,了會是朵耳

。些貴子包通普比要遍普格價,特獨口為因,迎歡常非實確帶一城蓉在但,的來過傳南雲從是然雖包

。載記的緻細面全麼這到得找能定一不都上譜菜在然不,他給授傳接直般這被才,元狀面了上遇是就也,藝工作製的包破這

。道說著笑硯周」。做去好好定一去回我,淺匪益,學教的您謝謝,爺大林「

。陣門龍天半擺館茶去起一後然,面金刀大碗吃我找來要都,城蓉來回每他。板得適道味,鯉巖燒乾的做他是就的吃歡喜最我,年多十四識認爺師你跟我「,道笑他著看治家林」。往有來有這們咱,啥謝「

」。道一做你教場現我,我找餐力努去就城蓉來回下,白明不整是要你包破這。你教以可都,得扭能還頭骨老把這我趁,說管儘子啥學想,輩晚我是就那,孫徒的風懷是你

。係關層這有還爺大林和爺師到想沒,道說著笑硯周」。家人老您訪拜餐力努去定一我,城蓉來回下,得要「

。殺通案兩白紅本基,的師大上得稱能,開麼那得分有沒還案紅和案白,師廚菜川的代一這

。廚特的輕年最省全,四十三年時,師廚案白級三特為評被即年2891,案紅習學師大明德李著跟又來後,師大尤中張的案白了學子爺老治家林著跟如比

。作工飪烹責負團使外為外國在年常是也,遣派部今如,廚總任擔餐力努在來後

。賞欣有多間語言,師廚級特的歲七十三位這了到提還帶順飛逸方,候時的爺大林紹介前先

。代時菜川的時一極盛個這了就造同一們他,人奇傳的上史歷菜川是都些這

。求要的高較著有容片影的己自對他,府學等高本二立公的樣這學大城蓉於業畢,主博食的度深有個一是竟畢硯周

。些一害厲較比得顯就那,獻文考參有是要候時的片影做竟畢,的究研所有獻文史歷的菜川對是還以所

。究深度過會不般一他,實真的獻文考參於至

。題問的他是不,題問的者作原的獻文考參是那

。噻人他耗外如不,己自耗其與

。國全名,獎獲員全,牌獎枚八十,牌金枚三得奪,起突軍異團軍川四,上賽大飪烹國全的年8891其尤,時一極盛真當,菜川的代年十八

。倫絕妙真當品菜獎獲些那,料資賽比過閱翻來後硯周

。到吃能才館菜房私的開廚大子輩老些一剩只,跡蹤見不經已店飯大各在菜川的巧些那,去過年餘十三才,想曾誰

。代時的盛極菜川個這於正今如,了運幸太可他

。上之壇廚在躍活然依今如,師大的名留上史菜川些那

。菜牌招個多能也店飯的他後以,手一學們他向會機找能是要硯周

。呼招了打傅師老治家林跟來過紛紛是也,完聊嶽江和們他磊肖

。了識相老是都實確

。張一了影合前灶到組人四派孔們他硯周。飛逸方讓還者記

。廚後店飯城蓉了開離才這,畢完暄寒人眾

。道揄揶膀肩的磊肖著摟飛逸方」?啊點一哪是點一了教,師肖「

。道著跟良運許」。嘛下一我教也點一那把,高不求要我「

」。了邊裡那在都菜川典經半大,》譜菜川四《翻多就事沒,點一師周了教就我,辦好個這「:笑一微微人倆著看磊肖

」?啊菜做學》譜菜川四《著跟真你,師周「:硯周向看後然,了住愣都言聞人兩

。道問笑微硯周」?嗎信們你,的學父師我跟說我「

。頭搖時同,索思一略人兩

」。些理合的學》譜菜川四《跟是還得覺我「

」。白明整沒都年兩了整,鴨茶樟隻一頭石竟畢,樣這是實確「

」!了手好把一是也鴨做是在現我!哈擊攻人許不!?欸「:了急言聞磊肖

。頭點飛逸方」。嘛王鴨,懂我「

。頭點著跟良運許」。王鴨當寶把不別,嘛對「

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。