鍾前進和小六看著面前的樟茶鴨和鑲碗，面露難色。
“師父，你是不是有什麼事瞞著我啊？你會樟茶鴨和燈影牛肉也沒教我啊？咱們師爺可說了，教徒弟不能留一手。”鍾前進正色道。
這下輪到鍾勇面露難色了。
“師父，你說話啊？你總是這樣，遇到難回答的問題就不說話。”鍾前進接著道。
眾人議論著，接著上來的是宮保雞丁和紅燒排骨。
孔慶峰給眾人介紹道：“去年的三級廚師考試，周師做的這道宮保雞丁拿了滿分，水平相當高。”
眾人拿了瓢羹，紛紛品嚐了一遍。
方逸飛放下瓢羹，點頭道：“嗯，這個糊辣荔枝味炒的太好了，火候把控無可挑剔，酥脆的花生和鮮嫩的雞丁，口感一絕。該他拿滿分！”
後邊接著上了一道蒸菜鹹燒白，然後是芙蓉雞片。
老羅和小羅一人端了一盤出來，上菜的同時也上桌吃飯，神色難掩激動。
這菜一上桌，眾人的目光便紛紛看了過來。
芙蓉雞片是川菜名菜，高階宴席菜，孔派眾廚師當中，應該只有遠在首都的宋博會做。
周硯會做雪花雞淖這事大家都知道，但沒想到難度更高的芙蓉雞片他竟然也會，著實讓人有些驚訝。
一片片雪白的雞片，在盤子中拼出了四朵潔白如雪的芙蓉花，搭配著切成薄片的冬筍、菜心和兩片臘肉，擺成芙蓉花的枝幹和葉子的樣式，將芙蓉雞片襯托的極美。
最後勾淋些許雞油，將雪白雞片的染上了些許的黃亮色澤，顏色看著越發漂亮。
“這就是芙蓉雞片啊！難怪說是高階宴席菜，看起來確實高檔啊！”
“你要不說這個花瓣是雞片做的，我還以為這是幾朵真芙蓉呢，太雞兒漂亮了！”
眾人首先便被這道芙蓉雞片的擺盤所吸引。
“好漂亮啊！”趙清禾坐在趙鐵英身邊，瞧著轉到眼前的芙蓉雞片，眼睛亮晶晶的。
“這就是芙蓉雞片啊？周硯啥時候學了一道這麼漂亮的菜？”趙鐵英看著芙蓉雞片同樣有些驚訝，這菜上選單好幾天了，但還是頭一回上桌。
方逸飛笑著說道：“我跟你們說啊，周師做的這道芙蓉雞片，剛剛在蓉城力壓榮樂園、努力餐、蓉城餐廳的三位大廚，得到各位評委的一致好評，拿下滿分。不過味道如何，我也還沒有嘗過。”
這次紐約榮樂園外派名額選拔賽的情況，先前方逸飛也跟他們簡單聊過，反正周硯這回是幫了方逸飛大忙，一手芙蓉雞片助他拿下外派名額。
但這份芙蓉雞片端上桌，眾人依然被震撼到了。
“我倒是吃過幾回芙蓉雞片，我嚐嚐周師做的這個如何。”孔慶峰拿了勺子，舀起一片雞片。
先細嗅一口，溫潤雞油香和高湯鮮醇，混著蛋清的柔和奶香以及雞肉的獨特清香，清雅撲鼻。
孔慶峰微微點頭，這才張嘴咬了一口雞片，雞片入口，輕抿即化，根本無需咀嚼，已經在嘴裡化開。
軟嫩無渣、滑糯如雲，感覺一下子就滑進了喉嚨。
“入口即化，口感和味道太對了！”孔慶峰讚歎道：“和用豬油軟炒的雪花雞淖不同，這芙蓉雞片口感更滑，也更為清淡一些，安逸！比我之前在蓉城吃過的幾回芙蓉雞片更巴適！”
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。題問的遇待資薪談談，旁一到子父羅小和羅老把空得才這硯周，上飛逸方到轉新重題話把人眾到待
”。樣一也羅小，倍翻資工的店飯明樂，的說前之按是還資工，叔師羅老“
”。來出發開單選的店飯新把便順，間時段一合磨們我好剛，班上店飯來以可就月個下，去出整打店飯把去回們你，話的以可果如“
