十指張開，向外輕輕拉伸麵皮，讓麵皮變得更為輕薄，呈半透明狀。
原本已經鋪滿整個桌面的麵皮從桌子邊沿垂了下來，猶如加了一道裙邊。
麵皮已然完整，別說裂開了，連一個小洞都沒有。
“嚯！周師，你昨天晚上做夢都在練習拉麵皮嗎？啥時候練出來這手藝啊？”阿偉震驚了，圍著左右瞧著。
“拉的又薄又均勻，這麵皮比昨天的還要好！”曾安蓉也是驚歎道。
“這叫手法，昨天拉著拉著我突然就悟了，要讓雙手充分接觸面皮，然後用巧勁把麵皮往外拉伸，這樣拉出來的麵皮才漂亮。”周硯一邊說，一邊還給小曾和阿偉教學。
“快……快停下！你先別教了，好好拉皮條吧！我都怕你裂開了！”阿偉連忙擺手，眉頭擰在一起，一臉擔憂和害怕，已經開始語無倫次了。
曾安蓉認真聽著，已經拿出了筆記本，一邊看周硯的手法，一邊記錄著。
麵皮拉好之後，周硯隨即開始卷麵皮。
“卷麵皮的手法同樣很關鍵，從邊緣開始這樣輕輕一搓，然後挨著挨著往裡卷，動作要快，姿勢要帥，卷的時候一定要卷緊實，確保沒有空氣進入導致空鼓出現……”
周硯的動作當真又快又帥，一大張麵皮轉眼間就變成了桌上盤旋的一根長條麵糰。
阿偉睜大眼睛認真瞧著，一臉懵：“欸？我也沒眨眼啊！怎麼麵皮就變麵條了？”
“這就叫手法噻，酥層就是這樣卷出來的，今天這個破酥包的酥層應該比昨天那個更薄，層數也更多。”周硯笑道，又抓了點麵粉撒在粗長麵糰上，先搓一搓把麵糰搓得圓潤，然後將其拉伸延長至理想粗細，大概能被一隻手握住的樣子。
“拉成這樣粗細就差不多能揪面劑子了，一個一兩一錢差不多，做出來的包子大小剛好合適。”
小曾聽得連連點頭，筆記本已經快寫滿一頁了。
“離譜……”阿偉張著的嘴巴就沒合上過，他實在想不明白，昨天頭回還做的那麼艱難的周硯，今天怎麼突然就如此熟練了。
曾安蓉看了他一眼，淡定道：“阿偉，這是周師，你要學會習慣。”
“曾姐說得對。”阿偉把嘴閉上了，這話確實很有道理，這是周師，那就合理了。
學的又快又好，不就是周師的代名詞嘛。
跟他相比，他有時候感覺自己還不如常來蹭吃蹭喝的大黃
周硯很快就把面劑子分出來了，騰出桌面給小曾他們包包子，同時示範道：“包破酥包的手法不太一樣，先放在案板上用掌心輕輕一壓，再捏著兩端稍稍拉長，這樣形成一個長條狀的麵皮，然後往裡填入餡料，再捏起一角順著一個方向轉著圈收口，將餡料包裹進去。”
曾安蓉若有所思：“除了制面皮的手法不太一樣，其實包的手法是差不多的。”
“沒錯，是這樣的。”周硯頗為欣慰地點頭，曾安蓉還是能看得懂的。
周硯開始包包子，先包了一百個鮮肉破酥包，醬肉和洗沙各五十個。
一個個白白胖胖的破酥包擺在蒸籠之中，形狀飽滿。
“看著像模像樣的，感覺應該會比昨天的破酥包還要好吃些。”阿偉已經有些期待起來了。
按照慣例，上新包子，先蒸一籠自己人嚐鮮。
周硯看了眼表，卡著第一輪客人差不多到來的時間，把包子上了蒸鍋。
”？吧了做的真？得沒好做包破，鍋鍋“：道問硯周跟口門房廚到跑馬立，來樓下，早外格得起天今沫沫周，包破著記惦
。道問笑硯周”？的道味個哪吃想你，的餡沙豆紅和餡醬、餡鮮了做，噻你騙會不定肯那“
”！要都全我，擇選做要不也友朋小“：道索思假不沫沫周
。了笑言聞硯周”？啊個三吃要你“
”。看們友朋大和友朋小他其給吃口門在坐，來起紮髮頭把，臉臉了洗會一我！昂“：袋腦小著點沫沫周
。點了高長又候時的面見剛比是倒，妞胖小長沒也，年半大了吃過不，點大要友朋小的齡同比是量飯的伙傢小，頭點硯周”。你隨，嘛得要“
。以可都多吃想，了食積吃己自讓別要只，了食伙的扣克不就也硯周以所
。了洗給臉把幫，巾小屬專的了拿，水熱了倒硯周”。臉洗你給我，來“
。有擁得值，遇待屬專的冠銷是這
。面場撐一撐來出站學同沫沫周要需就，候時的品菜的力服說有麼那沒來起看些一出推店飯當每，法辦沒
。段手銷營的果效有當相，播吃
？呢告廣的力服說有更看你給吃口門在坐友朋小的歲四家闆老比能麼什有，吃好是就吃好，的人騙會不是友朋小的歲四，法辦沒
？吃好不好？淨乾不乾西東？好不好
？嗎問用還這
。賣愁不本子包這，相吃的可和相長的炸到乖沫沫周加外，巧技的片影短做硯周以然不，片影短和播直有沒還代年這是就也
。了樣這友朋小和人工的廠織紡鬨一哄能只，呢在現
。尾馬雙了編沫沫周給英鐵趙，臉了洗
。道問笑硯周”？啊了頭抓拿要不天今“
”。綁一期星在只頭抓拿後以，樣一都天天能不型髮的娃娃，了說媽媽“：道頭搖沫沫周
。覺睡去回後然，子包個兩個吃來備準，作工了接也們事幹的科衛保，了班上來人工有續陸，鐘點七
。來下端子包的留自籠那邊上最把先，鐘分三了夠燜也，火了撤子包籠一第這
。子蓋開揭把一硯周，來過了圍經已人眾
。水口咽了嚥齊齊住不忍人眾的上早一了碌忙讓，來而鼻撲著挾裹氣熱被氣香的鮮與醬，籠蒸了滿，包破的胖胖白白個個一
】）平（瓶水高——壺暖掛上機飛（包破的完籠一【
！有就手出，啊驗經級滿是得還，挑一梢眉硯周
”~嚕咕“
”！啊香好“
。見不看也啥，高麼那臺灶到不夠也尖腳起踮怕哪，隻一小小惜可，眼一看圖試尖腳著踮，放眼兩沫沫周
。道說著笑，來起了抱把志同周老”。個一選先你，嘛來“
”~~的餡豆紅！的甜個一吃先要我“：道子包的紅棕出襯約個一著指，放眼兩沫沫周”！掉吃都們你把要我！啊可好~~們子包的乎乎胖！哇“
。甜選先甜有，黨甜的道地是伙傢小
。口門到拿沫沫周給包破豆紅隻一了裝，子盤個了拿硯周”。吃慢慢著坐位工上，啊了來起架你給經已桌小屬專口門，包破豆紅個一拿你給，嘛來“
。待及不迫經已，短小晃了晃沫沫周”！了子包吃要我，嘛來下我放你，爸爸“
。道醒提聲溫，下放給志同周老”。很得燙籠出剛，哈點慢“
。包破的餡醬個一了拿先，聲一了呼招硯周”！吃先抓也們我，來“
。點缺何任有沒，燙了除子包的籠出剛
。膩不而油、衡平甜鹹整，多、郁濃香醬餡，潤溫香油、渣掉皮外，口一上咬接直硯周，暄的子包到以可，著抓手拿
！了絕直簡，皮子包的上配餡香醬這，吃好要還道味的想預他比
。表的服折被全完，歎讚狂瘋，尖了出發經已偉阿”。了擺不直簡道味，餡醬絕超這上配，渣化，了鬆蓬太皮這？吧了逸安太也包破醬個這！唔“
”。致極了到做都覺道味和口，了多太好回一第比覺，回二第做才這！吧了害厲太也你，父師“：道歎驚硯周著看蓉安曾”。碎不而，塌不而，香面與香油豬的潤溫是滿，去下口一！好更口，多更數層，薄更皮，了多太吃好包破鮮個這天今，餡鮮是樣同“
。畏敬有只裡眼的蓉安曾和偉阿，刻一這
！啊了怖恐太是在實，人個這
。了餘有刃遊，水流雲行夠能就工開天今，始開腳忙手從，天一了鼓搗來回，譜菜的述口爺大林時城蓉去張一
！了怖恐太是在實，力能種這
？嗎的到辦能人是
。了來下就淚眼，子包著吃偉阿
。笑住忍沒蓉安曾”？了到擊打被又，偉阿“
”。啊絕人讓麼多，了一第州嘉能可不遠永就我，天一在還師周要只到識意然突我，姐曾“：道咽哽偉阿
”。的師周過不活是率機大你，看來質素從，吧心放“：道寬，偉阿眼了看下上又，硯周眼了看言聞蓉安曾
”……“：偉阿
。心扎的孃他真
”。了會機有就你，了走也我，了走他等，呢展發市城的大更者或城蓉去會師周來將定不說，事沒“：道寬蓉安曾
”？你有還麼怎“：勁對不點有了到識意又快很過不，頭點偉阿”。理道有“
。問反蓉安曾”？一第州嘉個啷你，走不我“
。理合的名莫得覺又但，駁反圖試，張了張偉阿”……mmme“
。題問的大最裡話句這了到識意然突偉阿”？呢我帶不卻，了走都們你子啥為！下一等“
”。吧了要需不是能可“：道蓉安曾
。道齒切牙咬偉阿”！財發去己自我開拋想然竟！走們你跟須必我！行不“
。口絕不讚們他英鐵趙讓也，包破的完這
”。了演表的沫沫周看就，完賣能不能，快多得賣能但，歡喜會定肯人客“：道頭點地定篤為頗，包破沙洗的裡手口一了咬英鐵趙
。牌告公的著立口門看在都會這，了來續陸經已人客為因，子包了吃速快人眾
。沫沫周的皮剝子包給在正，上凳板小在坐了向指，頭箭的大大個一了拉時同，個一分5角2為格價，包破南雲的味口種三，告預品新
。拆續繼著接，亮一睛眼，裡了到喂接直，張一了下撕皮表的包破把，紙宣張一了開揭如猶，下一了撕手便，角一起翹緣邊現發，燙點有子包的籠出剛嫌伙傢小，錯沒
”！呢錢一了提個一格價？啊了子包新出“
”？啊了皮起還麼怎？嗎個這的吃闆老小是就，怪奇點有來起聽？包破南雲“
”。樣一層千像就，子樣的薄很都來起看層一每，層一又層一了拆，看你！皮是而，皮起是像不看我“
”！思意個這點有真還，說別你“
。奇好是滿裡眼，著看沫沫周著圍們人客
。道問奇好住不忍人客有於終”？啊吃好不好包破個這，沫沫“
。餡沙洗了到咬鬆輕就口一是還沫沫周但，鬆蓬，疊疊層層皮，去下了咬口一嗚啊大張，子包起捧手隻兩用沫沫周”。啊看們你給口一咬我！哦的吃好超，包破的做鍋鍋我“
。了亮就子下一表的伙傢小，著裹皮層千的暄鬆蓬被，沙洗的膩細綿
。了極可，鼠松小的吃貪隻一像就，鼓一鼓一子幫腮，子包大著捧手小的嘟嘟隻兩
”~~香好，的甜甜餡豆紅！哦吃好好包破沙洗“：道歎讚氣聲後然，下嚥子包的裡把沫沫周
。來而鼻撲便香甜的豆紅一，抬一手，沙豆紅的膩細著裹皮的疊疊層層，下一示展人眾給子包的口一了咬裡手把還伙傢小”。呢層多好多好有，的層一層一，皮是就這，看們你“
”~~嚕咕“
。水口吞了吞住不忍不們人客的觀圍
。了不忍都兒點一，了買要著吵就場當友朋小有還”！包破豆紅吃想也我！媽媽“
。了水口咽住不忍經已完問，來前上湊壯壯”？嗎吃好還包鮮比包破個這！長班“
”。唄嚐嚐己自你，壯壯“：去過了遞接直，餡豆紅的許些著帶還邊裡，來下子包塊一了撕邊後從手接直，了方大可沫沫周
”！個這吃要我，媽媽！的香又甜又！哦吃好好“：來起了亮時頓睛眼，嚼了嚼，裡到喂地待及不迫後然，過接手忙連壯壯”！的誠忠你對會對絕後以我！吧了好太也你，長班“
。待期了滿充也包破個這對至甚，興掃不都點一是倒，道笑媽壯壯”。子包新的做闆老周試試天今，嘛走“
。嚐嚐包破個一點先門進，心決了定下人客不讓，歎驚聲一的壯壯
。了不忍都兒點一，友朋小是其尤
。定決做再道味嘗嚐先想都以所，宜便不，錢一了貴子包通普比相格價，個一五兩
。子包吃頭埋續繼，他其管不也沫沫周
”。的醬……要，包破個一來先，闆老“
”。了年半等都我，了子包甜出肯於終們你，嬢嬢趙，的餡沙洗個一要我“
”！哦多好貴？呢錢一貴要子啥為包破個這，子包是都，嬢嬢趙“
。困示表格價對人有也，上點包破把人客有續陸
”。加增所有也本，開油豬加要需，層分起子包讓了為且而，煩麻更來起做，樣一不藝工作製，呢包破個這“：道釋解著笑英鐵趙”。哈上們你給，得要“
”。的說我，錢要不吃好不，嘛點心放們你“
”。藝手的學師大案白級特個一找，城蓉去天兩前硯周是，賣在家們我有只計估州嘉，包破個這“
。了理合就那，話的說麼這，思所有若完聽人眾
。道問地心擔些有工輕年個一”？了胖發易容很是不是了吃那，油豬多很了放“
”。飽頂更也該應，水油有更子包個這，說來友工的大耗消，多活幹時平於對但。的胖會是該應，況的大不又耗消時平，了多吃果如，理道有很測推的你得覺我“：道議建英鐵趙”。吃著隔間，點吃回一那，了胖怕害是要你，乖乖“
。道說著笑娘姑那”。嘗嚐先包破沙洗個一要我那，了坦太你，嬢嬢趙！得要“
。了上人眾給子包的餡同不著挑英鐵趙，爐出好剛子包籠二第
”！板得適，甜香又但，樣一層千跟來起咬！呢樣一不是口的子包個這，耶媽“
”！包破的鮮個一和醬個一來再我給，娘闆老，郁濃香醬！哦香才醬個這“
”！個一吃再要我，子包豆紅個這吃歡喜我！媽媽“
。式模購復啟開接直且並，起響落角個各店飯從便聲歎讚的們人客，快很
。揚上始開住不忍經已角的硯周，裡房廚
。了賣愁不定肯包破個百四這天今，發碑口後隨，買購一第了促接直，冠銷是得還
。行進利順業事播吃的冠銷保確，了上排安經已包醬，見力眼有很英鐵播助，包破沙洗個一了完吃經已沫沫周，外門
”？呢裡廠來要們我子啥為？嗎子包吃頭橋去我帶你喊是不媽媽，兒漢老“：道疑臉一，上槓前在坐強強李，來駛緩緩車踏腳輛一
”。的來下省兒漢老是可錢個這，說媽你跟能不後之去回，證保兒漢老跟要你過不。子包的正真子啥嚐嚐你讓，的樣一不個吃你帶天今兒漢老，強強“：道聲小業立李
”！錢房私藏你，兒漢老“：亮一睛眼，想了想強強李”？啊“
”？啊山上兒漢老你讓想你，子館下你帶兒漢老，話說好好，子兒“：道眼白個了翻，栗板個一他了賞手抬業立李
。屈委點有，頭捂強強李”……唔“
。來走前往他著帶，來下了拎強強李把業立李，下停口門店飯娃二週在車踏腳
”？嗎了門家出趕被你道難？呢飯吃口門在坐個啷……你！長班“：道驚震些有，沫沫周的口門店飯在坐子盤著端著看，頓一然突步腳的強強李
