服務員是個圓臉姑娘，看了看周硯，又看了看摩托車旁站著的曾安蓉，笑著問道：“你們找管三爺爪子？”
“我是管三爺的晚輩，來拜訪他的。”周硯說道，畢竟是工作場合，沒好明說自己是來學做泡菜的。
服務員說道：“管三爺這會應該在後邊培訓班聽胡大爺講課。”
“胡大爺也在啊？”周硯連忙道謝。
“你還認識胡大爺？”服務員也有點意外。
“胡大爺算我半個師父吧，教我做過菜。”周硯點頭。
“那我帶你們過去嘛。”服務員說道。
“要得，謝謝你啊。還不曉得啷個稱呼？”周硯連忙道謝。
“不謝，我叫趙金蘭。”
“我叫周硯。”周硯說道，過來把摩托車後邊綁著的背篼解下背上，招呼小曾跟上。
聽說周硯要來學做泡菜，小曾果斷推掉了和周衛國同志的約會，一早忙完就跟周硯來了眉州。
早上出發的時候，周衛國還來了，周硯第一回在小叔的眼裡看到了幽怨的眼神，還是對他的。
沒辦法，小曾確實太愛學習了，已經擺脫了低階樂趣。
兩人的婚禮準備有序推進中，老太太已經找木匠在打三十六條腿了，原本這週日是打算要去挑喜糖的，看樣子又得推遲幾天了。
眉州酒樓作為眉州國營飯店的門面擔當，前邊的酒樓是前年才剛剛翻修的，三層酒樓，層高抬高，地上鋪著瓷磚，看著頗為大氣。
眉州如今還屬於嘉州，還未拿下川Z車牌。
所以現在的嘉州地盤其實挺大的，囊括了眉州、仁壽等地，與蓉城毗鄰。
穿過一樓大廳，周硯左右瞧著，這大廳佔地能有八九百平米。
這會是上午十點，離飯店還早著，服務員剛上班，正三五成群擺著龍門陣。
眉州酒樓的培訓基地位於酒樓背後，穿過一條長廊，便瞧見了幾座平房。
“看你們還這麼年輕，也是過來學手藝的吧？”趙金蘭給周硯他們介紹道：“這便是以前眉州酒樓的舊址，為了方便廚師培訓，就把後廚這一塊保留下來，改造成了培訓基地。這是我們眉州最有水平的廚師培訓基地，眉州的大廚很多都是從眉州酒樓走出去的，也經常有大廚來這裡教學，今天來的是胡大海胡大爺。”
“對，來學手藝的。”周硯點頭，不過今天不跟胡大爺學，而是來跟管三爺學做泡菜。
相比於樂明培訓基地佔了一整個院子、用圍牆圍著，眉州酒樓的培訓基地要簡陋得多，只有三間平房。
一走近，就聽到了胡大爺嘹亮的聲音從沒關的大門傳出來：“你們是我帶過最差的一屆！豬腦殼嗎？這都聽不懂！我上回教了一個小夥子，才教一遍他都會了！”
周硯聞言嘴角上揚，沒想到胡大爺上起課來脾氣還不小呢。
“師父，點你呢。”曾安蓉也是小聲揶揄道。
教室門口擱了一張竹椅，一個頭發半白，穿著一身靛藍色棉襖的大爺坐在門口叭叭抽著旱菸，撇撇嘴道：“胡大海這脾氣，還是那麼臭。”
趙金蘭上前，跟坐在門口的大爺說道：“管三爺，這兩位同志說來找你的。”
”？個哪是們你“：疑些有，蓉安曾和硯周著看頭抬聲聞爺大”？我找“
”。過起提你跟該應他，友朋的路管是們我，曾小是這，硯周我，爺三管“：道說著笑，前上忙連硯周
”。啊師廚干如不是還磚搬，了多淨白娃黑洲非個那路管比著看，啊輕年麼這“：外意些有，硯周著量打下上，下放菸旱把寬德管”。啊硯周是就你，哦“
。了笑住不忍言聞硯周”。些黑要實確，了多曬太哥管“
。了走便到送人把蘭金趙”。聊們你那“
。上遞寬德管給一出掏煙出裡袋口從硯周
”？菜泡做學我找想你，說路管聽“：道笑，口一了吸又菸旱起拿，手擺擺寬德管”。些勁帶個這我是還，個這你慣不我，用不“
”。教賜吝不能您還，菜酒下點了帶爺三管給“：上呈手雙，來出籃竹個一了提，下放篼背的上肩把，道說著笑硯周”。的菜泡做學爺三向來程專，來過稽蘇從天今們我，王大菜泡州眉是爺三管說哥管，對“
”。眼一看多得不都我禮的重貴好拿，錢多好給的眼順不看，教就我的眼順得看我，緣眼看全，禮收不也菜泡做人教，徒收不人個這我“，道笑了笑寬德管”。字名的你到聽裡海大胡從沒但，你過見有沒然雖我，了呼招過打我跟路管，子爪氣客麼這“
”。牛影燈包一有還，鴨茶樟隻一和滷的做己自我，西東重貴子啥是不“：道說硯周
。簾眼映子鴨的油著泛，紅金面表隻一，布紗的著蓋邊上開揭，子籃過接手才這，上帶腰到別，敲了敲上框門邊旁在頭菸旱把，之趣興分幾了多裡眼，了直坐下一子的寬德管”？牛影燈？鴨茶樟“
。絕超相賣，潤油，頭豬滷邊半和子腱牛滷的塊整一著放邊下，開隔布紗用間中
。人當相氣香，鼻撲香滷，了牛影燈是就該應的裝，包紙油個兩有還邊旁外另
”。眼順別特就看一我，娃娃個這你。了下收就我禮個這，得要“：頭點著笑，道歎讚由不寬德管”！哦逸安點有著看滷和兒鴨個這，嘖嘖“
。來而備有他好還，道說著笑硯周”。爺三管謝謝“
”？呢了來個啷你！周小“：喜面即旋，下一了愣硯周見瞧，來出口門從海大胡，起要正，上蓋新重布紗把寬德管
。道說著笑硯周”。菜泡做學爺三管找來過我，爺大胡“
。歲八七了輕年子下一來起看，面滿紅，新一然煥貌面神子爺老，海大胡見沒月個一快
。了同不全完時見初跟，奕奕神睛眼雙那但，杖手著拄是還裡手然雖
。覺的著活有才樣這，同認會社有，幹事有，頭盼有得是還然果，吶人
”。的獎大省全過拿是可，菜泡的做他，父師菜泡的名有最州眉們我是寬德，了人對找可你那“：道笑言聞海大胡
”。年晚個拜你給，來過次這，好年新，爺大胡“，海大胡給遞來出子籃個一了提又裡篼背從，道說著笑硯周”。了菜泡做我教要應答，善和爺三管好還，的來而名聞是就我“
”。嘛西東子啥提還，了興高很就我來人，好年新“：道手擺海大胡
”。嘛的白燒甜盤四有還，滷點有，牛影燈包兩有，鴨茶樟個有，的做己自我“：道硯周
”。了氣客不就我，菜的做己自你，好個這“，去過了接子籃把勢順手的半一到擺海大胡
。啊絕拒法沒人讓都個哪，白燒甜的念惦最他有還，菜滷，鴨茶樟，法辦沒
。道問笑硯周”？啊課上師廚年青給來過常經在現爺大胡“
”。木要還個那裡家我比些有，教好樣一你像都師廚個每是不過不“：氣口了嘆幽幽，頭點海大胡”。碗大九和子肘坡東教要主，回三期星個一，對“
”？呢了來個啷你！師周“：道喜驚些有硯周見瞧，來出轉裡室教從明胡”？啊我喊你，兒漢老“
。道應著笑硯周”。的菜泡做學來我，傅師胡“
”？不用好子鏟的你送回上“：道問口隨又，笑了笑明胡”。的你訴告子小那路管是定肯？吧是學爺三管跟，哦“
”。把兩買你找想我，的新做有沒有還你問問想是就來次這我，很得看好“：爬上往就子竿著順硯周
”。買著得用還那，係關種這們我，嘛你送會等，把一了帶我“：道聲低，兒漢老的旁一眼了看明胡”……個這“
”。勺炒的手順麼這來出得做才師廚有只，服舒很都力發是還手握持是論無但，點了小是小勺炒木紅個這你。好的一等一是實確藝手工木但，點撇技菜做你然雖“，決堅度態硯周”。了要不就我那，錢算不要你，行不那“
。惱氣該是還興高該道知不間時一，了誇被又但，了罵被然雖，雜複點有心的明胡”……mmme“
。了諷嘲臉是對絕這，師廚名一為作
！欸好得做勺炒他誇他可
。饋反用使的好更來帶師廚給夠能中用使在求力都，勺炒是還刀菜是論無，的過錯除心是都他廚把一每
！他懂的真是硯周
。業正務不他罵，眼白甩他給會只，兒漢老他像不
”。樣兩你送我？看看去要不要了完整會等你，勺炒的柄長和刀菜把幾了做還，事得沒近最我，師周“，了樣一不都目的硯周看明胡，死者己知為士
。疑硯周”？嗎席辦去你喊人沒道難？啊事得沒會個啷傅師胡？嗎忙最是不廚鄉，年過近最“
。了送想不又時頓，了心殺起明胡
”。品作新的師大胡下一識見，嘛看看去我了完忙會等那，好“：道笑硯周
。頭點明胡”。得要“
。息嘆聲一了作化後最，止又言，明胡眼了看的雜複些有心海大胡
。師廚輕年是多，蓉安曾和硯周著量打，袋腦個個一出探，裡室教邊後
”。大不紀年著看，了人新來又“
”！見是倒？師廚有還“
。學同新位兩了來是不是奇好在都們師廚
。走備準子籃著提，道說寬德管”。間菜泡的我下一觀參去你帶我，周小，嘛走“
。促急些有息氣，來走步快人男年中的鞋皮踩腳，克夾服棉黑著穿個一，時這在就”！子場下一撐，菜個幾燒忙幫廚後去你請勞！急救湖江！爺大胡“
”。嘛的他到看還我候時的來上早？呢杉孫“，道疑些有人男著看海大胡”？事回個啷，川何“
。水汗的上頭額把一了抹川何”。的水鹽起掛去所診邊旁到送他給剛我，了去邊邊臺灶磕要就殼腦然不，快手疾眼荷打邊旁好還，了下倒房廚在接直剛剛果結，的來著撐強，要重很席宴的午中天今，燒發點有說就來上早，了病他傅師孫“
。道切急海大胡”？要重比能席宴子啥，嘛著養好好家在就了病生，是也娃娃這“
”。了你託拜我算，去過撐面場把，急個救我幫能不能你看你，炒小個幾炒要還，鯉巖燒乾個做要鯉巖條一有還外另，著燉裡鍋在子肘在現，爺大胡“：道切急海大胡著看川何”。的了訂就天三前提，宴設樓酒州眉在午中天今，導領的委經市和委經計省待招導領委縣“
”。啊天迴力無，敵殺心有子頭老“：頭搖奈無，杖柺木紅的裡手晃了晃海大胡”？我“
”。不及得來得曉不，傅師於找找去再我那“，氣口了嘆也言聞川何
。道說海大胡”。前面你在就選人的合適最，了洋於找用不“
。怪古和妙微些有得變時頓表，上的明胡了在落目，頓一步腳川何”？前面“
？手出他替子兒讓想是爺大胡非莫，子兒的爺大胡是這，明胡了向看紛紛也們師廚輕年的裡室教
。好說麼怎該道知不，表的海大胡著看，止又言川何”……是但，子刷把兩有實確父師胡小“
”。傅師周小是的說我“：硯周了向指手，撇撇海大胡”！多不差還刷牙？子刷把兩有他“
。師廚年青的來新班訓培是為以，了略忽他被接直前先，輕年太為因但，孔面生是，蓉安曾和硯周的著站旁一了向看言聞川何”？傅師周小“
”。菜好手拿的他是更鯉巖燒乾，好還我比的做在現，子肘坡東過學我跟他，一第省全了拿試考師廚級三的年去，硯周是這“：道紹介海大胡
”。川何理經的樓酒州眉是我！名大仰久，傅師周硯周是就你來原！哦“：手握硯周跟忙連，分幾了大張時頓言聞川何
”！字名的他過聽我！硯周“
”！哦輕年好來起看？啊他是一第省全師廚級三“
。驚震為頗，了變著跟也表們師廚輕年
。的給要是還子面，盤地樓酒州眉是竟畢這但，的菜泡做學爺大寬德管跟來是然雖他，手下了握川何跟硯周”。好你理經何“
。道切懇音聲，草稻命救了住抓像就，手的硯周著抓川何”？班個頂傅師杉孫給忙幫你請勞能不能，急救湖江，師周“
。錯不該應的做菜道兩這鯉巖燒乾和子肘坡東來想，譽讚般這的海大胡到得能但，輕年分十來起看硯周然雖
。大不題問就席桌這天今那，錯差出不菜道兩這要只，菜軸是可道兩這
”？看看房廚到先們咱不要，麼什證保你向好不也，知所無一況席宴這對在現我，理經何“：道口開，頭點著急沒硯周
。頭點川何”！去過就在現們咱那！得要“
。道說，塞一裡手明胡往子籃把海大胡”。看看去也們我，嘛走“
。上跟子籃上提寬德管”。鬧熱看先，噻走“
。道問口隨川何，上路的廚後去”？子爪樓酒州眉來天今你，師周“
。道說硯周”。便方不方樓酒州眉在得曉不，的菜泡做學爺三管找來我“
”。主做能我，的說我，去回罈一抱以可都你水母的菜泡會等，火救我幫午中你要只！便方“：揮一手大川何
”。赴以力全定一我，好“：頭點著笑，亮一睛眼言聞硯周
。子引道一是，樣一水滷老跟就，水母的菜泡這
。厚醇為更也道味菜泡的來出做，了多單簡就水母配調再己自，水母罐一到得夠能果如，的質優且定穩常非是群菌的邊裡，水母的好罈一
。不三的房廚是這，刀菜的子墩，鍋水滷的傅師盤冷，壇菜泡的傅師菜泡
。的炸會是父師，了許允過經有沒
。護養的日一如年十幾父師個一是能可，水滷老鍋一、水母鍋一
。的來水母的爺大寬德管著衝是就，的升十，瓶封的乾晾又，過燙水開用個一著放裡篼背的硯周
。嘛短人吃，短手人拿竟畢，呢墊鋪了為是就，牛影燈送又鴨茶樟送
。產資的樓酒州眉是也水母這，話的真較是要竟畢，下一通疏係關的派孔走想是本原硯周邊這樓酒州眉，爺大寬德管了定搞
。夫功了省是倒，話發理經的樓酒州眉，了好在現
。慌點有會這，廚後樓酒州眉
。辦要宴壽的桌十二有還樓一，好就來本意生樓酒，天期星
。了上父師他其讓慮考能只也會這，子肘坡東份十二這宴壽，帥主了沒下一席宴要重桌那樓二不，倒一這杉孫
。來前上步快便生樹吳，門進一硯周著帶川何”？嗎了來爺大胡，理經何“
。道說川何”。傅師周硯周是位這，下一紹介你給，傅師吳“
”。錯差出怕是要主我，要重麼那席宴的天今。嘛行也作來我，眼一看我幫邊旁在他讓你，手便方不是要爺大？呢爺大胡“：道問川何跟著接，呼招個了打生樹吳”。傅師周“
”。下一說傅師周跟況的在現把你，傅師吳“：道說生樹吳對川何
”？呢爺大胡“：川何向看頭扭又，硯周眼了看生樹吳”？說他跟“
”。了火救們你給來他，說師周跟就你，說師周跟你讓，不整是在實爺大，了爺大胡你喊要莫，生樹“：道奈無帶略，房廚進走海大胡
”？不行得？來他讓“，硯周眼著眼了看地怪古些有言聞生樹吳”？子啥說你……你，爺大胡“
。妙微些有都表，硯周的頭出十二著瞧，來過了看紛紛子墩和師廚眾一，廚後
”。得曉他，過吃他，杉孫問去你，信不要你，的學我跟是也，藝手的子肘坡東做他“：道笑海大胡”。了候時的輕年我輸不經已在現藝手的子肘坡東做，輕紀年師周家人看要不你“
。去得過還得覺他讓能的做杉孫有只，子肘坡東的來出做廚後樓酒州眉前目，求要的態變當相著有子肘坡東對海大胡，頭搖生樹吳”。錯得沒定肯，了問著不用就那，說麼這爺大胡“
。過到聽有沒都杉孫連就，獎誇的樣這，候時輕年他輸不說要但
”。急救要需菜道幾那，下一明說傅師周跟況的席宴桌那樓二把快搞你，傅師吳，了陣門龍擺要不，重務任，間時“：道急著，表眼了看手抬川何
”。嘛來排安的你和傅師孫照按是還整，上就我的做能要我，做來我要需菜道幾那說就你，傅師吳“：道口開著跟硯周
。主奪賓喧宜不，的急救來是他
。了行同罪得太那，攬大包大房廚的人別上，行就好幹事的分把，兵傭僱個一為作
