第730章
一個加盟商送五個!
這話,不僅葉鴻雲兩口子驚住了,就連張大夫跟張夫人都沉默了。
這麼大方的嗎?
安禾見狀,又道:“這取決於,加盟商拿到了皮蛋後,想掙哪一份錢。
有的加盟商可能想走零售皮蛋和二次批發皮蛋的路子,所以就得把皮蛋的煮法公開。
因為只有讓更多人學會怎麼煮皮蛋,皮蛋才能獲得更多人的喜歡,吸引更多人過來購買。
而有的加盟商,可能就想給自己的酒樓或飯館多添幾道菜。
像這一類加盟商呢,就不可能公開方子了,必須得把方子牢牢握住,然後將皮蛋做成的菜經營成招牌菜,高價售出。
不過有一點,我會和加盟商說清楚。
跟皮蛋有關的菜譜雖多,但也架不住咱們碧水國大啊。每個加盟商給五個方子,是不可能做到全國獨家的。
也就是說,我給第一個加盟商的方子,同樣會給第二個加盟商。
一個客人如果走南闖北的話,他說不定能在南北方都喝到皮蛋瘦肉粥。
但有‘區域保護’這個模式在,即便有加盟商擁有了相同的菜譜,也不會出現搶生意的情況。”
話說到這,安禾又笑了:“當然,我們還可以將這兩種經營方法結合一下,既開酒樓飯館,又做零售和二次批發。
比方說,酒樓飯館用的方子,是我給出去的方子。而對外公開的方子,是加盟商修改後的方子。
這方子不用大改,只需要小小調整一下。或調整火候要求,或調整先後順序,或調整食材比例。
既讓客人們可以根據方子做出這道菜,又不讓這道菜的味道蓋過酒樓飯館做出來的味道......”
在座的都是聰明人,哪能聽不懂安禾的意思?
該死的!
本來張大夫和張夫人只想幫一幫安禾,好讓葉家把皮蛋的買賣也做了。但現在,聽完安禾的話,他們好心動啊!
葉鴻雲跟葉夫人更不用說。
他們之所以要做豆腐乳的加盟商,是因為品嚐過豆腐乳,知道豆腐乳的好。
皮蛋呢?
別說品嚐了,連見都沒見過!
可饒是如此......
葉鴻雲還是忍不住問:“皮蛋什麼時候能做好?不知我們這一回,有沒有機會能品嚐到?”
“葉老爺對皮蛋感興趣?”
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