《原神:成了冒險家也猶猶豫豫》第150章 好餓啊,真的好餓的說(1)

作者:無聊的人兒閑的慌·7個月前

“哈哈哈,留雲又開始講述那些往事了,要不要去聽聽看呢?”

“不了吧,鍾離先生,知道太多別人的黑歷史,是很容易出問題的。”

也不知道是因為留雲借風真君聽到了安寧的話,還是因為留雲借風真君確實在興頭上,羽毛指著胡桃說道:“我可不僅僅知道我的兩個徒弟的事情,小丫頭,我還知道你小時候的事呢。”

一旁樂呵呵看戲的胡桃忽然不笑了,指著自己眼神中充滿不解問道:“我?我怎麼了?”

留雲借風真君很快就滿足了胡桃的不解說道:“我還記得你們小時候一群人來我們這絕雲間玩鬧,讓我想想啊,當時有你、安寧、香菱、一個長得稍微有些黑叫做辛焱的女孩,一個純陽之體的方士傳人重雲,一個藍色頭髮叫做行秋的孩子。”

“當時你往那個叫做重雲的孩子嘴裡塞了一塊絕雲椒椒,當時你們藏在野豬的身體裡,這一片絕雲椒椒讓那個孩子被刺激的失去了意識,然後便開始橫衝直撞,而跟他一起藏在野豬身體裡的你,被那個叫重雲的孩子帶著一起左衝右撞,我當時親眼看見野豬的身體飄了起來,別提多有意思了。”

“哈哈哈,這作風確實很像胡堂主,只是沒想到向來做事很有分寸的堂主竟然也會因為惡作劇出糗。”

在鍾離做自己的文火慢燉醃篤鮮的時候,其餘人說說笑笑的時候,身為大廚的香菱拒絕了所有人的協助,火力洶湧。

蒸熟的稻米與馬尾混合,煎成金黃酥脆的鍋巴。單單是這樣的鍋巴,她就做了兩大塊。同時她還忙裡偷閒的蒸了兩鍋黃潤潤的窩窩頭。

五花肉被香菱用的幾乎不剩,混合筍丁先炸後燉製成的紅燒肉圓,數塊天樞肉。還有一部分的五花肉則被香菱切成了大小均勻的肉丁。

鍾離帶來的火腿,也被香菱,切成了肉片、肉丁,各種不同大小的材料。

除此之外,還有一個碗裡有新鮮的已經剝殼的完整蝦肉。

不僅如此,桌上還有很多其他的食材,明眼人一看就知道這菜肯定不少,但香菱卻一點焦急的神色都沒有,顯然是對自己相當自信。

又過了一段時間,見到鍾離開始在砂鍋中放入最後的百葉結,知道時間不多的香菱也開始展現璃月廚王的含金量。

熱油下松茸,將松茸煎至兩面金黃,然後朝鍋里加入絕雲椒椒,絕雲椒椒炒香以後,她便往鍋裡放入臘肉。

等到松茸焦黃,臘肉也出現一股肉香的時候,香菱便開始調味,加入胡椒粉、金魚草、少許醬油。等到菜成熟以後,她便把這道菜倒入了事先準備好的兩個鍋子裡。

乾鍋臘肉完成以後,香菱便開始製作辣肉窩窩頭。(原神里的辣肉窩窩頭,是辣肉,火辣辣的辣,不是臘月、臘肉的臘。我之前似乎也搞錯了,等會我得回去看看。)

熱鍋冷油,下入蔥花爆香,再加入肉丁翻炒,等到肉丁快熟的時候再加入絕雲椒椒,最後再點上一點醬油,加鹽調味,放入盤中,盤中再放上七個黃澄澄的窩窩頭,一份麻辣鮮香的辣肉窩窩頭。

傳統的辣肉窩窩頭是不用加醬油的,但香菱卻在這方面沒有遵循傳統。紅豔豔的顏色讓人食慾大增,一看就是既好吃,又好看的待客菜。

蝦仁事先被鹼水沖泡,讓本來比較軟的蝦仁變得富有韌性。將水投淨以後,香菱便再蝦仁之中加入了一枚禽蛋清,攪拌均勻以後,她又在蝦里加入一份生粉,等到這些都做完以後,她便將制好的蝦仁下入沸水之中。(生粉,就是澱粉,一般是指土豆澱粉或者玉米澱粉,這裡的這個應該是土豆澱粉。)

等到蝦仁抄過水以後,油溫五成,香菱很快用油汆了一下已經炒好的蝦仁。因為是低油溫,汆好的蝦仁晶瑩剔透。

趁著熱油的時間,香菱趁機制作了一份碗芡,鹽、糖、生粉與雞湯混合在一起。(沒有雞湯的用雞精,比例是鹽、雞精、糖3:2:1)

鍋留底油,加入金魚草(這就是香料,清炒河蝦的話,這裡一般是下的配菜,比如芹菜、胡蘿蔔之類的,是用來減少這些配菜中水分才這麼做的。當然這些配菜要記得提前焯水,不然不熟可別怪我,雖然這些菜其實不熟也能吃。)

等到配菜爆香以後,香菱便加入蝦球,蝦球入鍋以後,輕輕翻炒兩下,香菱便開始從上淋入芡汁,一邊淋汁的同時,她還在觀察鍋裡的蝦球,等到蝦球上都被包裹上一份薄薄的芡汁以後,香菱就停手了,臨出鍋時,炒勺上沾一點明油點入蝦球之中,放入兩個盤子裡面,兩份清亮的清炒蝦仁便完成了。

乾鍋臘肉、辣肉窩窩頭、清炒蝦仁完成以後,香菱開始製作最後一道菜餚,絕雲鍋巴。

哼哼,要注意,這裡的鍋巴不是鍋巴,是鍋巴。好吧越說越亂了,但這絕對不是絕雲椒椒炒馬克休斯就是了。

熱鍋冷油,下入一部分汁水豐富的絕雲椒椒。(這個現實生活中當然就是郫縣豆瓣醬、或者火鍋底料也行,就是要注意菜量與油量,當然,這菜最難的還是哪裡找一塊鍋巴,起碼我是不會的。)

絕雲椒椒爆香出色以後,香菱便放入切好的火腿片,火腿片爆香以後,便又是絕雲椒椒。爆炒過後富含汁水的絕雲椒椒會滲出相當一部分汁水。將帶著汁水的快炒辣肉片,澆入稻米與馬尾穗混合煎制而成的鍋巴上,讓這份絕雲鍋巴便就此完成。

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