門口的招牌上寫著三個字:小名堂。
店裡已經坐滿了人,熱氣從灶臺那邊一陣一陣地湧出來,混著花椒和紅油的香氣。
老闆娘是個四十多歲的成都女人,圍著一條碎花圍裙,看見老舅進來,抬頭喊了一聲“老規矩哈”,老舅回了一句“加個煎蛋”,然後熟門熟路地找了個靠窗的位置坐下。
“擔擔麵,兩碗,”
他把筷子從筷子筒裡抽出來,一雙遞到沈煜面前,
“這家的擔擔麵,花生醬是現磨的,花椒是漢源的。我在成都吃了十年面,就這家的紅油最正。”
面端上來的時候,熱氣直往臉上撲。
細細的鹼水面條上鋪著一層赭紅色的肉臊,旁邊窩著一汪亮晶晶的紅油。
沈煜吃了一口,沒說話,但咀嚼的速度明顯加快了。
“怎麼樣?”老舅看著他。
“比我上次吃的,”沈煜嚥下去才開口,“高了至少三個檔次。”
“你上次在哪兒吃的?”
“……魔都。”
“你一個東北人,在魔都吃成都面,”老舅搖了搖頭,“那能正宗嗎?”
“你是東北人,你不是也在成都吃麵?”
“我不一樣,”老舅理直氣壯,“我是四川女婿。這屬於半個本地人。”
沈煜笑了笑,沒有反駁。
吃過麵,兩個人繼續往前走。
午後的成都街頭,人漸漸多了起來。
路邊茶館的竹椅上坐滿了人,麻將牌磕在大理石桌面上發出清脆的聲響。
一個推著腳踏車賣花的老大爺停在路口,車後座的塑膠桶裡插著幾把梔子花,香氣在溼潤的空氣裡飄了好幾條街。
“你聞到了沒?”寶石老舅忽然停下來,深吸了一口氣,“這就是成都的味道。不是火鍋,不是花椒——是梔子花。”
沈煜沒有說話。他在聽。聽路邊茶館裡嘩啦啦的麻將聲,聽腳踏車鈴鐺從遠到近又從近到遠,聽一個成都嬢嬢在街邊用四川話跟菜販子討價還價。
那些聲音沒有一句是歌詞,但他覺得它們每一句都可以變成歌詞。
轉過幾個街角,老舅帶著他拐進了一條不太起眼的小路。
路牌上寫著三個字——玉林路。
玉林路不寬,兩側種著法國梧桐,樹冠在頭頂交織成一條綠色的甬道。
樹幹很粗,樹皮斑駁,看起來在這裡站了幾十年。
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