月闊察兒大府的朱漆門“吱呀”開了，總管巴圖弓著腰在前頭引路，腰間鑰匙隨著腳步叮噹作響。
張妙倩一身湖藍短打，手裡攥著潔白的帕子，邊走邊用袖口擦著額頭：“巴圖總管放心，
咱雲仙樓的廚子，刀工能把蘿蔔雕成百鳥朝鳳，火候能讓駝峰酥得入口即化，
保準讓月大人的壽宴比那宮裡的瓊林宴還風光。”
張開心跟在後頭，鵝黃色長衫格外扎眼，手裡摺扇“唰”地展開擋著臉，
衝身旁的李蘇梅擠眉弄眼：“蘇梅妹妹，你看這月府的樑柱，夠不夠我練一套‘扇打流星’？”
李蘇梅穿著素色襦裙，手裡捧著賬本，聞言嗔怪地拍了他胳膊一下：“正經些，這兒是月闊察兒大府呢。”
月闊察兒從太師椅上起身，腰間玉帶勒得滾圓的肚子更顯突兀，他捻著山羊鬍笑道：“張二俠大駕光臨，真是讓寒舍蓬蓽生輝。”
目光掃過眾人，最後落在唐掌櫃身上，“主桌要三十人的席面，必須是頂好的，金銀當配料都成，只要夠氣派。”
張妙倩把帕子往腰裡一塞，掰著手指頭數：“冷盤要擺成孔雀開屏，十二道葷腥十二道素，熱菜得有‘龍鳳呈祥’壓軸，用長白山的野山雞配南海的大龍蝦。
湯羹用二十年雪蓮吊鮮，
甜點就讓李蘇梅做七色琉璃糕，每層都嵌上珍珠粉。”
李蘇梅站在張妙倩身後，紅著臉小聲說：“我、我還會做琥珀桃仁，裹上蜂蜜能拉出金絲來。”
月闊察兒眼睛一亮：“好！就加這道！”
他轉向巴圖，“你跟唐掌櫃仔細對接，需要什麼人手物料，儘管從府裡調。”
巴圖忙不迭應著，張開心突然摺扇輕點桌面：“月大人，主桌賓客都是貴人，不如加道‘雲仙玉露’？
用晨露燉燕窩，我再用雲仙六針點過櫻桃調味，既滋補又雅緻，保管諸位吃了延年益壽。”
“哦？張公子還有這本事？”月闊察兒來了興致，“那可得加上，我倒要瞧瞧這針扎過的櫻桃有何不同。”
李蘇梅在一旁抿嘴笑：“開心這手醫術，倒成了做菜的絕技了。”
張開心折扇一收，作勢拱手：“蘇梅妹妹謬讚，我這是‘醫廚同源’，就像二姐的菜刀既能切菜也能防身，一個道理。”
張妙倩聞言揚了揚手裡的手帕：“少貧嘴，等會兒回去就把你那套銀針消毒，別玷汙了我的食材。”
這場商議足足耗了一個時辰，直到日頭爬過窗欞正中央，張妙倩才帶著眾人告辭。
臨走時，張開心偷偷把顆蜜餞塞進小七嘴裡，小狼崽“嗷嗚”一聲叼著糖，尾巴搖得可歡快。
回到雲仙大酒樓，張妙倩把賬本“啪”地拍在櫃檯上，震得算盤珠子亂響：“唐掌櫃，你帶彩虹糖去備料，
山珍海味要最新鮮的，活魚活蝦得養在天井的大水缸裡，香料必須是西域來的上等貨，少一粒胡椒都不行。”
唐掌櫃點頭如搗蒜：“老闆放心，我這就去賬房支銀子。”
彩虹糖點頭應著，偷眼瞧張開心，見他正給李蘇梅比劃新學的扇法，臉頰騰地紅了，轉身拽著唐掌櫃就往後院跑。
李蘇梅笑道：“開心哥，彩虹糖姐姐臉都紅透啦，你是不是又捉弄人家了？”
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