《我老婆竟然從北源區來找我了》第110章 教菜記(下)(1)

作者:酷我小傑·7個月前

“行,行行,我就知道。”蘇浥塵無奈的扶額苦笑著。

柳月秋見蘇浥塵這般反應,有些不服氣地嘟囔著:“紅燒肉看起來就很難嘛,我不會很正常呀,不過……”可話都沒說完,就被蘇浥塵給強行打斷了。

“是啊,是啊,吃排骨的時候,你可是吃的老香了,還不給我留,怎麼你沒想過這很難做啊?”

聞言,柳月秋的臉漲的通紅,雙拳緊握,滿臉倔強的開口。

“哪有?!!不過,你還可以教我呀,我學東西很快噠。”

蘇浥塵笑著點點頭,“哈哈哈,那好吧,今天既然都做到這份上了,就再教教你做紅燒肉。”

柳月秋聽了,從盆裡挑出一塊肥瘦均勻的五花肉,“這個可以嗎?”

蘇浥塵看了一眼,“嗯,這個很不錯。先把肉切成大小均勻的方塊,大概兩三釐米見方就好。這可是個考驗刀工的活兒呢。”

柳月秋皺了皺眉頭,拿起菜刀,小心翼翼地切著肉。

可是,這肉似乎不太聽話,她切得歪歪扭扭,大小也不均勻。

蘇浥塵看著她那有些笨拙的樣子,忍不住想要幫忙,但他還是被現實給壓住了。

只能輕聲鼓勵著:“沒關係,慢慢來,第一次切能這樣已經很不錯了。”

好不容易切完了肉,柳月秋鬆了口氣。“接下來,就是要炒糖色。這可是讓紅燒肉色澤紅亮的關鍵步驟。”蘇浥塵語氣嚴肅起來。

“在鍋裡放一點油,再加入適量的白糖,小火慢慢炒。注意一定要小火,不然糖很容易糊掉的。”

柳月秋專注地看著鍋裡,白糖在小火的加熱下慢慢融化,變成了焦糖色,還散發出濃郁的香甜氣息。

她忍不住讚歎:“哇塞,好香啊!”

“快把焯好水的肉放進鍋裡翻炒,讓每一塊肉都裹上糖色。”蘇浥塵提醒道。

柳月秋趕忙把肉放進鍋裡,用鏟子不停地翻動著。

肉在糖色的包裹下,色澤變得越發誘人。

“接著加入蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉這些調料炒香,再加入適量的生抽、老抽、料酒。”蘇浥塵一邊玩著手機,一邊有條不紊的指揮著,順帶還錄了個影片,發到初中時期的班群了,並附文。

“快看噢,我家小姐會做菜噢”然後便開啟免打擾,免得班群又炸一次。

而柳月秋呢,絲毫沒有注意邊,而是一股腦地把調料都加了進去,頓時鍋裡香氣四溢。

之後各種香味混合在一起,迅速佔滿整個廚房。

“最後呢,加入沒過肉塊的熱水,大火燒開後轉小火慢燉。”蘇浥塵慢慢悠悠的說完,甚至還打了個哈欠,隨後打起精神看著她耐心地做著後續的操作。

只見柳月秋靜靜地守在爐灶邊,看著鍋裡咕嚕咕嚕冒泡的紅燒肉。

時間慢慢過去,紅燒肉的香味越來越濃,那濃郁的肉香和調料的香味混合在一起,簡直勾得人肚子裡的饞蟲直叫。

又過了好一會,蘇浥塵聞著這些味道嘴角微微翹起“差不多了,開大火收汁吧。”

可心裡卻在偷偷流淚,又帶著些許暗爽,“嗚嗚嗚,我家那個把蛋炒飯炒成一坨的月秋,終於還是長大了啊,不容易啊。。”

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