現在十月中，是蔬菜豐收季， 很多蔬菜都是豐盛期。
哪怕土地再怎麼不好，在鄉下蔬菜也是過剩的，吃不完只能餵雞和豬的，因為運輸不方便，而且這會子還沒有正式開市，個人的菜，基本上沒有地方收。
張鳳城想著讓村人就把蔬菜透過醃漬、晾曬等方法做成易於儲存的醬菜或乾菜，然後按市場採購價，直接送到市裡的新飯店。
這樣，等過年的時候，公社就能直接收到一筆救急的現金了。
方建國在公社幹了快一個月，他是個實打實的資料狂。
各村的人口、出產，他都做了詳細調查，甚至還跑遍了就近的六個村。
要不是被醫院的事折騰得沒精力，他肯定要把所有村子都跑個遍。
當地有什麼蔬菜，他都知道，和張鳳城商量之後，做了統計。
這些菜，往年要麼爛在地裡，要麼靠近公社的能賣個一分錢三五斤，換點零錢，總之一家人就只能種自己家吃的，多了種了也沒有用。
除了豆類——十斤鮮豆能曬出兩三斤乾貨，其他蔬菜的出幹率低得可憐，十斤鮮菜能曬出半斤到兩斤乾菜就算不錯了。
但乾菜有個好處：耐儲存、好運輸，不怕磕碰。
所以，這個合作計劃一齣，明年大家都可以多種蔬菜了。
現在正是曬菜乾的黃金季節。
他直接找到公社領導，底氣十足地拍著胸脯：“您就放心吧，我和市裡這位新領導關係鐵得很。以後有什麼政策傾斜、專案好處，我一定第一個想著咱們公社！”
公社立刻給各村下了任務：嫩菜曬成乾菜，市裡統一收購，六分錢一斤，有多少收多少。
六分錢什麼概念，在山村將近兩個雞蛋的價格。
而蔬菜，那不是想要多少有多少，它們又不挑地方。
但張鳳城弄了個硬規矩，上面要抽樣檢查，多重把關。
不合格的不僅不收，還會把整個村劃為禁收區，一年內不再收購。
不僅是蔬菜，眼看秋冬將至，所有的雞和雞蛋也要用鹽水醃製。
張鳳城這邊對醃製比例有嚴格標準，同樣照單全收，有多少收多少。
方建國還順勢給公社指了條明路，明年可以適當提高養殖量，別死守著一家只養兩隻雞的老規矩，現在上面的政策開放了。
方建國拿了報紙給這些村長們看看，最後議定一家養上二十隻雞，算作村集體的分散養殖計劃，這樣就能合法地公對私對接收購了。
張鳳城這邊動作極快，直接申請了一個半製備食品加工廠作為扶貧的首個專案。
本來已經有一個江城食品加工廠，張鳳城這裡改了名字，江城名廚味極鮮食品加工廠。
聽聽，這新廠子雖然沒有舊廠子百分之一，甚至千分之一的資產，但聽名字他就贏了。
蔡寶圖看到這名字就笑了，點了點張鳳城，張鳳城就勢湊上去給領導點菸。
