馬春梅騎三輪之後，騎腳踏車就要慢一些，因為兩邊打手把是反方向的。
架不住連小井一片熱忱，馬春梅最終還是上了車。
麻衛東幫著把馬春梅要帶的物件都搬到車後廂，又特意叮囑麻衛東在家看家。
中午吃她今早現包的新鮮餃子，一共三種口味，一份蒸、一份水煮、一份煎制。
連小井聽得悄悄嚥了咽口水，滿眼期待。
蒸煮比較簡單，新人要是認真做，也不會出岔子，但是煎餃就比較有難度了。
馬春梅笑著囑咐：“煎餃你把控不好火候，端去隔壁託周姐姐幫忙煎，等煎好再拿一盤迴來吃。”
麻衛東咧嘴點頭，語氣乾脆：“保證完成任務！”
馬春梅坐在車上，看著窗外忙忙碌碌的人群，心裡微有些感慨。
重生，真是全世界最大的金手指了。
上一世的現在，是自己過得最苦的日子，現在，清風朗日休閒無比。
吳大紅一早起來就殺雞殺鵝殺魚，跟個殺神似的。
父子跟著她後面收拾不過來，還是杜麗娟打下手才讓她鬆快些。
提前一天備菜，還弄了一早上，馬春梅來的時候所有的菜都備好了。
“新年好啊。”
大家都互相打招呼，又互相送了些禮物。
馬春梅給毛大虎和小周都包了五塊錢的壓歲錢。
皆大歡喜。
馬春梅向來務實，食材廚具一應俱全，當即準備手把手教學。
這段時日毛大虎靠著馬春梅、葉承天合著的菜譜，又跟著吳大紅學了不少菜品，今日正好由她實操帶教。
畢竟書上記載的都是家用小鍋菜式，可毛大虎打算開飯店，主打中鍋菜或者大鍋燉菜，分量、手法都得重新調整。
馬春梅一邊動手實操，一邊讓毛大虎認真記筆記。
“食材分量翻倍，但調料不能全部跟著加倍，香料更是，大鍋烹製反倒比小鍋少放些，火候把控也有講究，柴火能省下不少。”
馬春梅細緻教起記筆記的章法，因為上輩子的很多事情，都能看出，毛大虎小毛病很多，但大體上還是孝順，忠厚的人。
她覺得毛大虎還有救，自然會想辦法把這孩子帶出來，那麼吳大紅這輩子就要輕快不少。
“筆記本第一頁留白，翻開第二頁左右兩頁分開用，左邊抄寫書上原版小菜做法，右邊記錄我教你的大鍋配比、火候要點，閒時把這個筆記翻開，左右各看看有什麼相同，什麼不同的地方，然後多琢磨我為什麼要這樣做，再想想調整分量的緣由。”
“無論幹哪一行，就算是體力活，也要養成動筆記錄的習慣。多琢磨背後道理，思考最佳化辦法，簡化操作流程，規劃做菜動線，省下更多工夫。”
“掌握學習與做事的思路，遠比單純學會一道菜的手藝更重要。”
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