所以招聘的主要都是女生。
不過李維並未出聲打擾,大致看了一眼就離開了食堂。
離開食堂的李維撥通了志米的電話。
電話那頭的志米笑道:
“你可好久沒有給我打電話了,李維,看樣子凱恩已經過去了,對吧?”
李維和志米還是有聯絡,不過都是透過line,像這樣打電話的比較少。
李維頷首道:“經過考核之後,他已經被選為主廚之一了。”
志米溫聲溫語:“是我推薦他過去的,希望你不要介意。”
李維啞然失笑,“你這是說的什麼話,怎麼可能介意,這可是給我們送大廚啊。”
志米笑道:“但凱恩可不像你,想成為獨當一面的大廚,他還有一段路要走。”
這也是志米讓凱恩來這裡的原因。
凱恩確實天賦異稟,但畢竟他還年輕。
凱恩有一些問題亟待解決。
如果這些問題不解決,凱恩的廚藝並不會止步不前,但終究有一日他會遇到瓶頸。
志米天王是在提早解決這個問題。
“我大概看出了一點。”
聽到李維這麼說,志米天王的語氣上揚了不少:“哦,不妨說說看?”
李維回憶了一下,緩緩道:“他的廚藝太高端了,一點也不接地氣,從他做迷迭香牛排的時候就看出來了。”
無論是糖醋里脊和迷迭香烤牛排,
凱恩都十分注重擺盤。
當然,注重擺盤這沒有錯。
但喧賓奪主就不好了。
凱恩過於注重了,
廚師最重要的還是廚藝。
志米朗聲笑道:“不接地氣?真是有趣的形容。”
這也是志米認為凱恩的問題之一。
出生於廚藝世家的凱恩從小錦衣玉食,將廚藝之道視為藝術品,過分注重擺盤是他的問題之一。
志米天王又道:“但注重擺盤並不是他最重要的問題,他更大的問題是將廚藝脫離了普羅大眾。”
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