走進超市，林言看了一下，然後朝著糧油區域走了過去。
貨架上有各種各樣的食用油，林言隨便拿了一桶大豆油後朝著收銀臺走了過去。
掃碼付款後，林言提著一桶大豆油走出了超市。
將大豆油放在副駕駛上，隨後林言便開車朝著回家的方向駛去。
回到家後，林言提著大豆油走上二樓。
長孫皇后和三個小公主已經起床了，此時正坐在沙發上看動畫片。
見到林言提著一桶大豆油上來，李麗質有些好奇地問道：“小郎君，家裡還有許多油，怎麼又買油了。”
林言微微一笑解釋道：“長樂，買這個油是專門用來炸魚的。”
“原來小郎君是要炸魚呀，我說怎麼小郎君把所有的魚都拿到冷藏區放呢！”
林言把大豆油拿到櫥櫃上面放好，然後來到冰箱前面開啟冰箱，把一盆砍好的魚從冰箱裡拿出來。
林言把魚拿到櫥櫃上放好，然後放入適量的食鹽醃製。
十五分鐘後，魚肉已經醃製好了。
倒掉醃製出來的血水，然後林言開始調變炸魚裹的粉。
林言稱好一斤的麵粉，一斤的生粉，加入適量的水攪拌成牛奶狀麵糊。然後林言讓李麗質從冰箱裡拿出十個雞蛋打入碗裡，並用筷子攪拌好。
接著林言將雞蛋倒入麵糊之中，然後攪拌均勻。
李麗質就站在林言的身後看著林言的動作。
“小郎君，可有什麼需要麗質幫忙的嗎？”
林言想了一下說道：“這樣吧！你先用紙巾將魚表面的血水吸乾吧！我教你。”
說完林言抽出一張紙巾放在櫥櫃上面，然後拿起一塊魚肉放到紙巾上面。
接著林言用紙巾將魚肉包裹起來，很快魚肉表面的血水就被吸乾了。
接著林言拿出另外一個乾淨的不鏽鋼臉盆，將吸乾血水的魚肉放進這個盆裡。
至於剛剛用來吸水的紙巾當然是直接扔掉了。
“麗質明白了，接下來交給麗質就可以了。”
“好。”
於是李麗質便開始一塊一塊的用紙巾將魚肉表面的血水吸乾。
林言則是開始準備炸魚了。拿過旁邊的大豆油壺，擰開蓋子後，林言直接倒了半壺的油進炒菜的鍋裡。
開火後，林言往油鍋之中放入薑片和蔥段，還有一小把花椒。
蔥姜能夠中和豆腥和魚腥。花椒能夠增加複合香味，炸出來的魚更香，沒有生豆油的怪味。
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