又過了一會兒,飯菜終於全部做好了。
王梅關掉火,將最後一道肉末茄子裝盤,然後朝客廳喊了一聲:“吃飯了!”
沈文華、陳旭、沈月月全都站起來,走進廚房幫忙。
沈文華端那盤尖椒回鍋肉,陳旭端那盤魚香肉絲,沈月月端那盤番茄炒雞蛋。
王梅自己端麻婆豆腐和地三鮮。
三下五除二,便把飯菜全部端上了餐桌。
雖然只是幾道家常菜,但每一道都色香味俱全。
尖椒回鍋肉的肉片切得薄而均勻,炒得微微卷曲,邊緣焦黃,肥而不膩。
魚香肉絲的肉絲嫩滑,魚香汁濃郁鹹鮮。
麻婆豆腐嫩而不碎,肉末酥香,紅油鮮亮,麻辣鮮香。
肉末茄子炸得外焦裡嫩,肉末鹹香,醬汁濃郁。
看著這一桌菜,深吸了一口氣,那香味讓陳旭口水都開始分泌了。
他由衷地讚歎:“伯母,厲害啊!這廚藝真的一絕,聞兩下,我都流口水了。”
王梅被他誇得不好意思:“有這麼誇張嗎?”
陳旭扭頭看向沈文華和沈月月,指了指他們:“真的啊,不信你看伯父和月月,都不斷咽口水了。”
沈文華和沈月月確實有點迫不及待了。
看著他們這副模樣,王梅忍俊不禁。
“別說了,快吃飯吧,不然都涼了。”
四人立馬盛飯,開始大快朵頤。
陳旭夾起一塊回鍋肉,送進嘴裡,那焦香的肉片在齒間碎裂,油脂的香味和青椒的微辣同時在舌尖上炸開。
“伯母,這道尖椒回鍋肉做得特別好吃,焦香焦香的,還有一點辣,絕了。”
王梅身體微微前傾,等著陳旭繼續點評。
陳旭又夾了一筷子魚香肉絲。
肉絲嫩滑,木耳脆爽,胡蘿蔔清甜,美味極了!
“這魚香肉絲,有魚肉的香味誒,太絕了。”
王梅笑得合不攏嘴,眼角都笑出了魚尾紋。
陳旭又嚐了一口肉末茄子。
茄子炸得外焦裡嫩,吸飽了醬汁,肉末鹹香,蒜蓉的香味和豆瓣醬的鹹鮮完美融合。
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