“就是......”
溫幹瑤想了想。
“你吃那種很薄的、剛出鍋的烤鴨皮，或者你咬一塊冰糖葫蘆外面的糖殼，但那個糖殼是厚的，咬下去先要用力，然後才碎。”
“這個皮幾乎是碰到牙齒就碎了，像一層很薄很薄的霜。”
劉子昂嚥了口口水：“你別形容了，我扛不住。”
但溫幹瑤沒有停。
她繼續紮了第二塊，這次是鵝腿和胸肉交界處的部位，
皮厚一點、肉緊一點、油脂更豐富。
她咬下去的時候，脆皮的響聲比剛才更悶更沉，然後是一層膠質的脂肪在舌面上化開的感覺，
那種油脂已經不油膩了。
經過慢烤後變成了一種近乎於凝脂的狀態，入口即化，留下一層溫潤的油光包裹在舌面上。
“那個肥......”
她含著肉含糊不清地說，“好香。”
後面的人已經在往前擠了。
紀黎宴手上的動作沒有停頓。
第一爐八隻鵝分切裝盒用了不到十分鐘，他一邊切一邊留意著烤架上第二爐的進度。
五十隻鵝，他計劃分七爐烤完。
前六爐每爐八隻，最後一爐只放兩隻，留出餘量。
目前第一爐已經清空，第二爐還要二十分鐘才能出爐。
保溫箱裡提前備好了四隻成品，用來填補這二十分鐘的空檔。
他把保溫箱裡的烤鵝取出來，按順序一隻一隻分切。
隊伍緩慢地往前移動著。
拿到鵝的學生散在店門口的小臺階上，有人站著吃，有人坐在長凳上低頭認真咀嚼。
深秋傍晚的風帶著溼意，雲層壓得很低，看樣子一場雨快要落下來了。
但那幾十個人手裡的紙盒升騰著的熱氣，在灰濛濛的天色下形成了一小片一小片的白霧。
被風一吹就散了又聚。
一個小個子女生站在店門口的臺階上，雙手捧著紙盒，低著頭，很專注地對付著盒子裡的一塊鵝胸肉。
她的吃法很講究，每一塊肉都先湊到鼻子底下聞兩秒。
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