“那是祁連山的雪頂,終年不化,”唐無憂解釋,“祁連山是中國重要的山脈,不僅是地理分界線,也是重要的水源地。
我們下午要去的祁連草原,就在祁連山腳下。”
回到座位時,菜已經開始上桌了。
祁連山珍煲是用一個黑色的陶罐直接端上桌的,裡面是各種山珍野菌和土雞一起慢燉,湯色乳白,香氣撲鼻。
草原手抓羊則是大塊的帶骨羊肉,只用鹽和少許香料煮制,保留了羊肉的原味,配著椒鹽和生蒜。
丹霞野菜是當地特有的野生蔬菜,清炒,保留了野菜的清香和脆嫩。
馬蹄酥形狀像馬蹄,外皮酥脆,內裡是棗泥餡,甜而不膩。
“這個山珍煲,好鮮!”唐小次喝了一口湯,滿足地瞇起眼睛。
唐小初則對手抓羊更感興趣:“這種簡單的烹飪方式,最能體現食材的品質。
羊肉很嫩,沒有羶味,說明是放養的草原羊。”
唐承安邊吃邊看著窗外的景色:“在這裡吃飯真是享受,美景配美食,眼睛和胃都滿足了。”
確實,坐在這樣的觀景餐廳裡,看著窗外的山河壯麗,品嚐著本地的特色美食。
那種感覺,是在城市餐廳裡無法體驗的。
美食不僅滋養身體,美景更滋養心靈。
飯後,他們又在觀景臺上逗留了一會兒,拍了不少照片。
正午的陽光強烈,但山風涼爽,並不覺得炎熱。
遠處,祁連草原的輪廓在熱浪中微微波動,像一片綠色的海洋。
下午兩點,他們出發前往祁連草原。
車子駛離張掖市區,向著祁連山方向行駛。隨著海拔的升高,窗外的景色逐漸變化。
從戈壁荒漠變為半乾旱草原,再變為豐茂的高山草甸。
成群的牛羊出現在視野中,悠閒地吃著草,偶爾抬頭好奇地看著駛過的車輛。
“我們進入祁連草原了,”唐小初看著窗外,“祁連草原是中國最美的六大草原之一,海拔在3000到4000米之間,是典型的高山草甸草原。”
行駛了約一個小時後,他們抵達了一個牧民接待點。
那是一片開闊的草場,幾頂白色的帳篷點綴在綠草中。
遠處是祁連山的雪頂,近處是成群的牛羊。
空氣清新,帶著青草和野花的香氣。
“歡迎來到祁連草原!”一個穿著藏族服飾的小夥子迎上來,臉被高原的陽光曬得黝黑,笑容燦爛,“要騎馬嗎?
我們這裡有溫順的馬,適合孩子騎。”
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