僅僅只有偶爾閒暇之時,才會在專屬小世界裡簡單改善伙食,為自己加餐補補營養。
只不過在那些時光之中。
他從來都沒有親自動手烹飪過美食佳餚。
像如今這般安穩從容站在灶臺前用心細緻做菜的畫面。
已然是相隔許久之前才有的光景了。
爐火純青的精湛廚藝在他手中展現得淋漓盡致,行雲流水。
無論何種尋常食材或是名貴菜餚。
只要經過他的巧手烹製,都能做到滋味出神入化、口感絕佳無比。
他隨後還拿出了一隻體型格外碩大的完整熊掌。
這隻熊掌早就在他的專屬小世界裡提前處理乾淨雜質血水。
並且經過長時間燜煮,肉質已經軟爛入味,醇香濃厚。
趙衛國取出處理完畢的熊掌之後。
僅僅只在熊掌表層均勻薄薄塗抹上一層溫潤蜂蜜提鮮增香。
緊接著便將熊掌放入寬大鐵鍋內部。
和處理好的午魚一同擺放整齊上鍋進行蒸制。
三層不同的食材全部蒸制熟透出鍋之後。
他第一時間將軟糯的熊掌放進冰涼清水之中冰鎮降溫鎖住口感。
緊接著又拿出新鮮捕撈而來的螃蟹,開始有條不紊細緻處理。
趙衛國此番帶回家中的紅鯛蟹足足一共有五隻之多。
每一隻螃蟹都蟹黃飽滿充盈、體內膏脂豐厚濃稠。
厚實堅硬的蟹殼幾乎都被內裡飽滿肉質撐得微微開裂變形。
他手持專用剪刀工具。
逐一為這五隻單隻重量足足達到兩斤的肥蟹細心放血處理。
這樣細緻操作下來,後續對半切開烹製的時候。
鮮嫩蟹鉗與緊實蟹爪才不容易脫落破損,保持完整品相。
將剪刀尖端精準對準螃蟹嘴部位置緩緩扎入深處。
再小心翼翼剪斷螃蟹兩條後腿之間相連的一層薄膜組織。
等到螃蟹徹底停止掙扎失去活力之後。
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