遠遠不是往日普通家常滋味能夠比擬分毫。
短短十分鐘很快便悄然流逝過去。
鐵鍋內部新增的清水已經完全蒸發蒸騰殆盡。
螃蟹醇厚濃郁到極致的鮮香氣息瞬間鋪滿整個房屋空間。
當鼻尖隱約嗅到一絲若有若無的誘人焦香味道之時。
趙衛國立刻上前關閉猛火灶臺的燃氣閥門停止加熱。
關火之後靜置燜上短短兩分鐘時間沉澱香氣。
他這才穩穩將這一鍋精心烹製的燜蟹緩緩端離炙熱灶臺。
準備將鮮香四溢的螃蟹逐一盛盤擺放上桌享用美食。
就在趙衛國抬手緩緩掀開厚重鍋蓋的那一剎那。
積攢許久濃郁醇厚的蟹香如同洶湧潮水一般肆意奔湧飄散而出。
周邊近處好幾座四合院里居住的街坊鄰里眾人。
全都被這一縷勾人心魄的極致鮮香牢牢吸引了注意力。
趙衛國心中清楚知曉這股獨特香氣強悍的穿透能力非同一般。
即便兩者相隔數百米的遙遠距離。
依舊能夠清晰真切嗅到這沁人心脾的鮮醇美食氣息縈繞鼻尖。
將燜煮完成的肥蟹小心翼翼盛放進精緻典雅的餐盤之中。
五隻肥美螃蟹經過規整擺盤之後，滿滿當當堆砌成一大盤佳餚。
整體分量足足達到驚人的十斤左右。
絲毫看不到半點小氣寒酸的模樣盡顯大氣豐盛。
其餘提前準備好的各類配菜食材，趙衛國早就已經提前處理收拾妥當。
只需要按照既定先後順序依次下鍋翻炒烹製即可。
他大致估算了一下屋外烤鴨剩餘的烤製成熟時間節點。
隨即立刻將切好規整均勻的豬肉塊盡數倒入滾燙鐵鍋之中快速大火翻炒。
每一塊切好的回鍋肉肉片都規整勻稱，厚薄恰到好處。
肉片整體長度足足標準達到十公分左右。
上下厚薄更是分毫不差，盡顯精湛刀工。
搭配回鍋肉一同炒制輔佐的蒜苗，是品質上乘鮮嫩的紅皮嫩蒜食材。
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