她拿著鉛筆,在本子上飛快地寫下幾行字。
在向陽縣,老百姓買滷肉是為了解饞,誰家要是在滷肉裡吃到大肥膘,那是覺得佔了便宜,要的就是那個油水。
但在省城,情況完全變了。
這裡的消費主力是機關幹部、醫院的大夫護士,還有雙職工和學生。
他們手裡有錢,也有票,缺的是時間和精力。他們買熟食是為了“快”,也就是快餐化。
而且這些人肚子裡不缺那點肥油,他們對口味的要求更高,偏好乾淨利索、少油不膩的東西。
許南的腦子裡瞬間清晰了起來。
她不能像在縣城那樣,整塊整塊地賣肥膩的豬頭肉。
她得把肉改刀,切成薄片,用乾淨的油紙包好,讓人買回去就能首接上桌。
她還得增加品類。學生手裡零花錢不多,但喜歡啃有滋味的東西。
滷鴨脖、滷雞爪、滷豆乾、滷海帶絲,這些成本低、利潤大、又方便拿在手裡邊走邊啃的零嘴,絕對是搶手貨。
想通了這些,許南又順著文化路往下走,去了附近的一個自由市場,找市場管理員打聽了攤位費。
露天的一個小攤位,一個月交三塊錢管理費。
要是正經的臨街鋪面,租金就得往二三十塊錢走了。
跑了整整一天,首到太陽快落山了,許南才揉著痠痛的腿肚子,往新家的小院走。
剛推開院門,一股熱水和著鹼面的味道就飄了過來。
魏野正光著膀子,下身穿著條寬鬆的軍綠色長褲,蹲在灶房門口的水井邊。
他手裡拿著個絲瓜瓤,正用力刷洗著那兩口大鐵鍋。
聽見門響,魏野轉過頭。
看見許南滿頭是汗、衣服後背都溼透了的樣子,他立刻放下手裡的東西,在水盆裡洗了把手,大步走過來。
“跑了一整天?”
魏野順手接過她手裡的帆布包,眉頭微皺,“怎麼也不知道早點回來,飯都沒吃吧。”
“中午啃了個饅頭,不餓。”
許南走到水井邊,用瓢舀了點涼水洗了把臉,只覺得渾身舒暢。
魏野進屋,端了缸子溫開水出來遞給她。
“鍋我己經刷出來了,院子裡的荒草也拔乾淨了。明天再去買點劈柴就能開火。”
魏野看著她咕咚咕咚喝水,“打聽出什麼名堂沒?”
許南喝完水,拿手背抹了抹嘴,拉著魏野就往堂屋的八仙桌旁走。
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