就連一向不怎麼發表專業意見的老好人惠博士也跟著說，“我是南方人，說實話以前很少吃魯菜。今晚這些菜完全改變了我對魯菜的印象，清爽，鹹鮮，賣相漂亮，回味悠長。絕對不是網上他們說的什麼黑糊糊黏糊糊鹹乎乎。”
話音落下，徐妍夏跟著全場的人一起笑了起來。
而後又趕忙領著隊友們向幾位評委鞠躬，說，“感謝老師們的點評，會做飯的人遇到會吃飯的人，本身就是一種雙向奔赴的幸福，尤其如果能透過我的努力，能夠改變大眾對於一個菜系的刻板印象，那可以說是非常榮幸的事了。”
“至於開店的建議，我也一定會認真考慮，畢竟作為一名魯菜系出身的廚師，能在京北這樣權威的地方開上一家菜館，也是我的夢想之一。”
“到時候一旦實現的話，一定會邀請各位老師來指導。”
“好！”
“就這麼說定了！”
喬老師跟汪會長領著大家給她鼓掌，緊接著又給出了分數。
無論專業評委還是大眾評委清一色的滿分，也叫她再度以一百分的滿分完美結束了城市站的比賽。
而接下來，由於德萃樓的菜品太過費火候，依然有一道菜沒有出鍋，影帝姚益安組的菜品就代替他們，第二個接受了點評。
大約也知道是最後一期的比賽，姚影帝跟隊友們這次很放飛，四道菜中西合璧，有蘋果沙拉，煎雞胸肉，法式羊排，京醬肉絲，最後還搭配了一道本地特色的麵茶。
值得一提的是，味道居然還都不錯。
只是由於搭配的有點奇怪，而且技法相對簡單，最後得到了八十七分成績。
而等姚影帝也帶著隊友們鞠躬道了謝，就終於輪到德萃樓的菜上場了。
光憑外觀，徐妍夏一眼就判斷出他們的菜沒做好。
鹿筋顏色發沉，湯汁不夠濃稠，這是火候不夠的標誌。
魚翅倒是燜的火候有些長，已經能看到斷的了。
他們的拿手菜蔥燒海參外形上倒是還可以，但徐妍夏聞到了淡淡的腥味，明顯是準備工作沒有做足。
唯一合格的是鮑魚，看起來還算清爽。
而等評委們嘗過以後，果然給出了跟她一樣的評價——
“鹿筋火候不夠，嚼起來還是有點硬，味道也沒有完全入進去。”
喬老師搖頭說，“魚翅倒是燜得有點過了，吃著有點發黏了。可惜了這麼好的食材。”
“海參有腥味，跟你們店裡的不是一個水準，”
汪會長也說，“用的食材應該跟你們店裡平時用的不一樣吧？”
“是的，”
德萃樓的主廚趙炎亭只能給自己找藉口說，“店裡用的都是水發乾參，我們每天都會提前發制，但是因為比賽時間有限，我們今天用的是鮮海參。”
——其實不是他們不想用幹參，只是依照本場的賽制，他們本來應該採買新鮮的食材來做，節目組念在他們雅宴的投資，只能允許他們用店裡發好的鹿筋和魚翅。
因此海參跟鮑魚，他們只能用新鮮的。
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