徐妍夏也笑著給大家比了個心，然後回到了操作檯前。
很快，隨著觀眾入場完畢，評委們也都就位，今天的決賽終於正式開始了。
——
“非常感謝大家的一路陪伴，我們的一城一味終於在今天來到了決賽的環節！！！”
“而經過一路的過關斬將，最終在決賽之巔會晤的，就是我們場場穩居第一的默契天團徐總監組，以及在京北站空降的實力天團趙師傅組了！！！”
……
隨著主持人極富激情的介紹，徐妍夏及對手趙炎亭分別領著隊友向觀眾打了招呼。
緊接著，主持人又向大家介紹了這一場的八位專業評委及二十位大眾評委。
其中的八位專業評委分別有來自四大菜系的特級廚師，國內兩家著名美食評論榜的兩位食評人，一位影視圈著名導演，還有一位京北頂尖高校的營養學教授。
二十位大眾評委也依舊是在節目籌備階段隨機抽取的，來自東西南北各行各業，代表普通大眾的口味。
等再把本場的規則講完，兩組人馬立刻進入到了製作之中。
由於菜品及各組人手的增多，這次的操作檯比先前擴大了一倍，且全部面向觀眾及評委，沒有任何死角。
大家都是頭一次被這麼多人當場圍觀做菜，免不了多少都有點緊張。
好在有徐妍夏這位隊長的坐鎮，大家很快就進入了狀態——
提前滷製入味的鵝掌剔骨，現場調變紅油，新鮮魚蝦取肉打泥，醃製好的乳鴿先滷後炸……
隨著臺上兩組人手一步步展開烹飪步驟，濃郁的香味也在漸漸飄散，引得觀眾們開始悄悄分泌唾液。
為了不至於冷場，主持人照常在活躍氣氛，先是請各組介紹了一下今天要完成的菜品，又請評委席上的評委們講述了一下各個菜系的歷史特點，以及每個人對於美食的心得等等。
而隨著時間漸漸過去，兩組的菜品也逐一齣鍋，擺在了展示臺上。
為了叫評委們能嚐到每道菜品的最佳口感，今天的規則是現做現吃。只要各組的菜品出鍋，在展示臺上拍過特寫，就立刻被送到評委們面前進行品嚐。
——
“現在大家品嚐到的是趙師傅組的兩道冷盤，鹽水鴨及芥末鴨掌，”
主持人盡職盡責的念著各組事先提交的介紹詞，“鹽水鴨是選用南京肥嫩鮮鴨用十餘味香料滷製而成；芥末鴨掌也同樣是用來自南京的鮮湖鴨鴨掌去骨後焯水，以秘製芥末醬調變而成。”
話音落下，評委們已經分別嘗過了兩道菜，開始點評了——
“鹽水鴨是淮揚菜，從鴨肉的鮮嫩度，及入味來說，都還是很合格的。”
“芥末鴨掌是一道傳統魯菜，口感與味道也還是可以的。目前沒有什麼毛病。”
……
觀眾席上，頭一次來現場觀看兒媳婦比賽的陸董事長不免有點擔心，悄聲跟身邊的太太及長子說，“對方的那幾個人一看就比小夏他們幾個孩子年紀大，而且還搶先上菜，這不是有點欺負人了麼？”
陸太太也點頭說，“就是，聽說那個姓趙的還是小夏的師叔，怎麼一點風度都沒有的，現在評委這麼評價，不是明顯在給小夏他們壓力嗎？”
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