緊接著，觀眾席，評委席，甚至場外的工作人員們也都給她鼓起掌來，掌聲如雷鳴一般，響徹錄影棚的屋頂。
“看我們小夏這口才，這思想，這認知，”
沈女士簡直要熱淚盈眶了，“這麼好的孩子，怎麼落我們家了！真是老天開眼！！！”
陸董事長也頷首感嘆，“這孩子說得太好了！她父親在天有靈，應該很欣慰了！”
而一旁，他們的長子陸景明已經跟著年輕的觀眾們喊了起來——
“說得好寶寶！！！”
“好樣的寶寶！！！”
“……”
陸董事長跟陸太太互看了一眼。
……算了，老大也才二十多歲，年輕人，由他們去吧。
而等場內場外掌聲落下，不少評委也都紛紛跟著發表了贊同的言論。
倒是主持人又有了新問題，忙問徐妍夏，“那我想問一下徐總監，既然咱們國家已經在嚴格管控魚翅進口了，那現在有些酒店裡還能吃到的魚翅是怎麼回事呢？”
——要知道前天京北站決賽的時候德萃樓那幫人就已經做過黃燜魚翅了！
鑑於上回中秋美食的前車之鑑，他必須得問清楚，以免再涉及什麼走私檢疫之類的敏感話題！！！
好在徐妍夏說，“首先，我們陸氏餐飲目前的兩家門店是沒有真翅這種食材的，至於其他同行，如果是在沒有違反相關法規的情況下，來源應該大多數是存貨，因為真翅在乾燥密封的條件下可以存放很多年。”
“當然，現在也還是有少數合規渠道的，比如有些機構用非《瀕危野生動植物種國際貿易公約》附錄的鯊魚物種做的魚翅，但數量非常少，而且價格非常高，正常情況下，酒樓是承擔不了這個成本的。”
“說得沒錯，”
立刻有評委席上的專業評委附和她說，“其實目前國內大多數的酒樓，飯店都已經普遍在選單上刪除真翅相關的菜品了，有的基本都是仿翅。而且我們各地的行業協會，廚師協會也都在倡導推廣可持續食材，拒絕真翅入菜。”
原來如此。
就見場外的工作人員們都悄悄鬆了口氣——只要在法律法規下能說得過去就行。
他們也就省的剪片子了。
而場內的主持人也立刻接上說，“感謝老師們的科普。那接下來就請評委們對這這輪的功夫菜來打分吧！”
話音落下，評委們就都開始按鍵打分，觀眾們也將目光再度投向大螢幕。
很快，大螢幕上就顯示出了這輪的最終比分——100:88。
不必說，高分依舊屬於徐妍夏組。
且由於這是本場比賽首次出現滿分，觀眾席上再次爆發出了掌聲向徐妍夏表示慶賀。
徐妍夏也領著隊員們再度鞠躬表示感謝，緊接著，就進入到下一輪菜品的製作中。
而作為他們的對手，德萃樓那幫人的臉色已經可以用很難看來形容了。
——
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