第235章 用膳丫鬟把藥膳方子遞給她,廚娘接過看了一眼,皺了皺眉:“山藥。蓮子。茯苓。芡實,再加陳皮?這能好吃嗎?”
顧清鳶走過去,從她手裡拿過方子,看了看廚房的食材,基本都有,還挺豐富的,陳皮也在窗臺上曬著。
顧清鳶沒再多說,走到灶臺前,從廚娘手裡拿過菜刀:“我來,你在旁邊看著。”
廚娘愣了一下,讓開位置,站在一旁。
將灶臺上的食材都備好,山藥削了皮,蓮子泡在水裡,茯苓和芡實也淘洗過。顧清鳶把山藥切成小塊,又拿刀背把茯苓和芡實稍稍拍碎。
陳皮泡軟了,她用小刀颳去內層的白瓤,切成細絲。
砂鍋架上灶,添足水,把山藥。蓮子。茯苓。芡實一起倒進去。
她沒急著點火,先把這些材料在水裡攪了攪,讓它們散開,不至於沉在鍋底黏成一團。
廚娘在旁邊看著,認真的記著步驟。
顧清鳶點了火,火苗舔著鍋底,灶膛裡的柴噼啪響。
她站在灶邊,等著水燒開,心裡想的卻是老夫人那張蠟黃的臉和那雙乾瘦的手。
病了那麼久,吃了那麼多藥,換了誰脾氣都好不了。
換作是她自己,說不定更不耐煩。
她收回思緒,趁廚娘彎腰添柴的工夫,手指在袖口裡輕輕一彈,一滴靈泉水無聲無息地落進砂鍋裡,混在翻滾的水花裡,看不見了。
水燒開了,她把火調小,蓋上鍋蓋,慢慢燉著。
廚娘蹲在灶邊看火,時不時抬頭看一眼。
過了一刻鐘,砂鍋蓋子的縫隙裡開始冒出白汽,混著山藥和陳皮的味道,還有茯苓和芡實特有的草木氣,幾種香氣攪在一起,不濃不淡。
廚娘吸了吸鼻子,忍不住了;“怎麼這麼香?我做了一輩子飯,從來沒聞過這個味兒。”
丫鬟也湊過來,往砂鍋裡看。
顧清鳶掀開鍋蓋,拿勺子攪了攪,粥已經稠了,山藥燉得軟爛,蓮子開花,茯苓和芡實也都糯了。
她舀了一點裝進碗裡嚐了嚐,點了點頭,加了一小塊冰糖,又燉了一小會兒。
這回香味更濃了,從灶房飄出去,連廊下站著的丫鬟都伸著脖子往這邊張望。
廚娘蹲在灶邊,看著那鍋粥,嚥了口唾沫:“顧娘子,這粥......真能幫老夫人治病?”
顧清鳶把火熄了,拿抹布墊著把砂鍋端下來。
“至少能讓胃舒服些。”
丫鬟趕緊去找了個乾淨的瓷碗和勺子,顧清鳶舀了一碗,擱在托盤上,“端給老夫人。”
顧清鳶把抹布搭在灶臺邊,隨口問了一句:“學會了嗎?”
廚娘拿著勺子也舀了一點嚐了嚐,咂摸了一下滋味:“大概......會了吧。”
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