知道顧笑說的是實話,不是故意在拿喬,那還說什麼呢?
再幹一碗啊。
這樣的好東西就連顧老闆也沒有多少,吃一頓少一頓啊。
在場的眾人都顧不上說話,埋頭猛吃。
開玩笑,自己說話耽擱的那一會兒,就要少喝幾口湯呢。
大部分吃到這裡,就差不多吃飽了,不少人都偷偷鬆開了皮帶扣子。
雖然都曉得晚飯不宜吃太飽,管它呢,今晚吃飽了,明天再繼續養生。
湯品上完後,服務員才把今天的重頭戲主食端上桌。
中秋宴的主食是紫藤花焰月餅和赤松茸燜米飯。
紫藤花月餅是將紫金米打成粉再炒熟,加糯米粉等一起製成餅皮。
流光紫藤花采摘下來,用鹽水浸泡後焯水,然後再過一遍冷水,瀝乾切碎後拌入肉鬆和鹽做成餡料。
再包入紫金米做的餅皮中,用模具壓成花形,塗上蛋液烤制後再在表面撒上一層芝麻。
這樣做出來的紫藤花月餅不僅外形可愛,味道更是酥軟香糯,香氣四溢,讓人吃了還想吃。
赤松茸燜米飯則是先將雞肉煸炒至金黃,再加入胡蘿蔔丁,青豆翻炒,再加入赤松茸片和鹽翻炒到香氣四溢,赤松茸變軟。
最後加入淘洗過的紫金米翻勻,加水,大火煮至水面和米麵齊平,再在上面碼幾片漂亮新鮮的赤松茸做點綴,滴幾滴豬油,蓋上蓋子小火燜到水收幹。
出鍋的時候撒上蔥花,淋上生抽,再拌勻。
這樣燜出來的飯,香氣四溢,顧笑最喜歡吃這個了。
不用配菜,她都能吃上三大碗。
赤松茸燜米飯一端出來,原本攤在椅子上說吃不下的客人又嚯地一下坐了起來。
“不行不行,我真吃不下了。”這位客人一邊擺著手,一邊已經熟練地端起了碗。
“這真是最後一點了,再吃肚皮都遭不住了。”
還有的客人一邊吃,一邊想著家裡應該有健胃消食片吧?
這可真是寧願撐死也不能少吃一點。
等到上完紫藤鮮花月餅和赤松茸燜飯,顧笑才道:“此次中秋宴的菜品和主食已經全部上齊,祝各位用餐愉快。用完餐大家別忘了給自己最喜歡的三道菜投票啊。”
現場頓時爆發出一陣雷鳴般的掌聲,等到顧笑離開後,所有人全都是一個動作,拿起筷子猛吃。
紫金米飯即便是山莊的客人也不是輕易能吃到的,更別提其他人了。
要不是這次來參加中秋宴,他們壓根都不知道顧老闆還有比長春靈茶更好的東西。
別的不說,能吃上這碗紫金米飯,這九千八的門票就太值了。
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