諾維科夫抓起筷子，夾起一塊紅燒犴鼻，送進嘴裡，他咀嚼了兩下，動作首接停住。
犴鼻入口即化，嚼著滿嘴流油，幹榛蘑的鮮氣早把野腥味蓋了過去，只剩下濃郁醇厚的肉香。
“烏拉！”諾維科夫大吼一聲。
他端起剩下的半杯伏特加，仰頭一飲而盡，烈酒順著喉嚨砸下，配著紅燒犴鼻的濃香，整個人從裡到外透著舒坦。
“這味道太棒了！”諾維科夫豎起大拇指，衝著沈硯大聲嚷嚷。
幾個蘇聯專家見狀，紛紛圍上前，端起酒杯，夾起犴鼻，後廚裡頓時只剩下吸溜口水和悶頭咀嚼的動靜。
“太奇妙了！這肉連骨頭都沒有，全是精華！”
“這到底是什麼動物的肉？”
周明在一旁充當翻譯，笑著解釋這是東北特有的犴達罕。
沈硯沒多話，把裝滿油滋啦的盤子推到諾維科夫面前。“嚐嚐這個。”
諾維科夫抓起一塊金黃的油滋了，首接扔進嘴裡，牙齒咬合，“咔嚓”。
鹽粒混著酥脆的表皮，一嚼，滿嘴都是油渣的焦香。
油滋了
“噢”諾維科夫連連驚歎，“一塊普通的肥肉，居然能做出這種味道！”
他又倒滿一杯伏特加，就著油滋啦，喝得滿臉紅光。
連吃了幾大塊犴鼻和十幾塊油滋啦，諾維科夫漸漸放慢了速度。
沈硯瞅準了時機，端起那盤蘸醬菜和一碗熱乎的酸菜燉血腸遞了過去，“解解膩。”
諾維科夫拿起一根旱黃瓜條，蘸了一大坨農家大醬，咬了一口。
清脆的瓜香混著大醬的鹹鮮，滿口的油膩瞬間衝散大半，接著他端起酸菜燉血腸的湯碗，喝了一口熱湯。
酸爽的熱湯順著喉嚨流下，徹底壓住了胃裡的油膩，諾維科夫舒坦地打了個嗝，胃口又上來了。
“繼續！”他抓起酒瓶，給沈硯和自己滿上。
酒過三巡，成箱的伏特加空了一大半，幾個蘇聯專家喝得東倒西歪，靠在椅子上打著呼嚕。
諾維科夫滿臉通紅，領口的扣子扯開，露出長滿胸毛的胸膛，藉著酒勁，他拍著沈硯的肩膀，舌頭開始打結。
“達瓦里希沈……你們的學者，太固執了！”諾維科夫用生硬的中文夾雜著俄語抱怨，“那個趙工程師，非要按自己的想法改圖紙！”
周明目光一動，不動聲色地捏緊了酒杯。
“上級的保密條例，狗屎一樣死板！”諾維科夫罵罵咧咧，用力拍打著桌面，“他們懂什麼技術！風洞主軸斷裂，根本不是結構問題！”
諾維科夫滿嘴酒氣的湊近沈硯，壓低聲音，眼神卻透著幾分深意。
“是材料配比！鉻的比例不對！必須加到百分之十二點五，鎳要控制在百分之八以內！還有鍛造溫度，不能低於一千一百度！”
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