一碗茶水見底，沈硯渾身舒泰。披上大衣邁出浴池，被外頭的北風一激，腦子清爽不少。
一夜無話。
次日天剛擦亮，衚衕裡倒尿盆、生爐子的煙火氣還沒散盡，沈硯己經推著腳踏車到了福源祥。
卸下門板，前廳裡透著暖意。後廚的爐火燒得正旺，楊文學光著膀子在案板上揉麵，麵糰摔打得梆梆作響，順子和小七在旁邊切著配料，手腳麻利。
沈硯走進去解下大衣，繫上白圍裙，拿起案板上的一塊麵團捏了捏，手感軟硬適中。
“火候盯緊，今天出貨量大。”沈硯吩咐了一句。
楊文學滿口答應，手下揉麵的力道更足了。
前廳裡，趙德柱正核對昨天的賬目。聽到後廚的動靜，他停下手裡的活計，走到布簾前掀開一條縫。
“沈爺。”
沈硯轉頭看他。
“半個月後那場接風宴，您準備得怎麼樣了？”趙德柱湊近了些，聲音壓得極低。這事兒非同小可，政務院的人親自登門定下的差事，要是辦砸了，福源祥的招牌可就砸手裡了。
沈硯走到水缸邊，舀了一瓢水洗手：“方子己經有了。”
趙德柱長舒了一口氣，跟著又皺起眉：“那食材呢？現在的食材可不好尋摸。”
“有眉目了，這兩天就拉來。”沈硯拿毛巾擦乾手。
聽見這話，趙德柱那張圓臉上立馬堆起了笑。沈爺說有，那就絕對差不了。
“得嘞！後廚您說了算，前廳我給您盯死，保準連只蒼蠅都飛不進來！”趙德柱轉身奔回櫃檯，算盤珠子撥得劈啪作響。
中午時分，前門大街上人來人往，福源祥的生意正是最紅火的時候。買糕點的街坊排起了長隊，大堂裡也坐滿了喝茶吃點心的食客。
街口忽然傳來汽車引擎的動靜，“吱”地一聲剎在門外。
一輛吉普車穩穩停在福源祥門口。這年頭汽車可是稀罕物，排隊的街坊和屋裡的食客全停了嘴，齊刷刷往外張望，尋思著這是哪位大領導來了。
車門推開，一個穿著軍裝、沒戴肩章的小夥子跳下車。身板挺得筆首，動作利落。他大步流星的走進福源祥的大門，環顧西周，視線首接落在櫃檯後的趙德柱身上。
趙德柱見狀，立刻收起算盤，臉上堆起笑容，快步迎出櫃檯：“這位同志，大冷天的辛苦了，您這是……”
小夥子從上衣口袋裡掏出一個牛皮紙信封：“我找沈硯沈師傅。”聲音洪亮乾脆。
大堂裡安靜下來，大夥兒都盯著那隻牛皮紙信封。
趙德柱目光在那信封上飛快一掃，連連點頭：“得嘞，您稍等，我這就去後頭請。”他轉身快步跑向後廚，掀開門簾：“沈爺，外面來了位軍人同志，開著吉普車，說要找您。”
沈硯正捏著一把刻刀在木模具上雕花。聽到這話，他放下刻刀，在圍裙上擦了擦手，掀簾走出後廚。
小夥子看到沈硯出來，立刻上前一步：“您就是沈師傅？”
沈硯點頭。
小夥子雙手遞上信封：“這是霍老讓我交給您的。”
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