陳平安沒理會這些牢騷，首接把批文舉過頭頂。
“都給我閉嘴！”陳平安猛地一拍案板，“區裡體諒大家辛苦，沈師傅也心疼你們。過年這六天，不全員上陣，分兩撥輪班！”
他翻開賬本，逐條宣讀。
“大年三十到正月初五。一撥休前三天，一撥休後三天。這六天停做精細糕點，只做桃酥、牛舌餅這些大路貨，接待散客。”
底下抱怨聲小了些。休三天總比不休強，但大過年的還得幹活，大夥兒臉上依舊掛著不情願。
老馬撇嘴道：“休三天是好，可誰樂意大年初一跑來和麵？”
陳平安哼了一聲，拿手指把賬本敲得梆梆響。“不樂意？那你們聽仔細了！凡是報名輪班的，過年這個月，雙薪！”
後廚一下就沒聲了，光聽見大鐵鍋裡咕嘟咕嘟冒泡。
雙薪？一個月工錢能買多少糧食，大家心裡都有本賬。多拿一個月的錢，抵得上大半年的省吃儉用。
錢大勺舉著菸袋的手頓住了，眼睛瞪得溜圓。
陳平安沒給他們喘氣的功夫，接著又拋了個狠的。“還有！區裡發給咱們的年節實物，凡是輪班的人，全部雙份！”
他豎起兩根手指，用力比劃。
“別人拿兩斤白麵，你們拿西斤！”
“別人拿一斤豬肉，你們拿兩斤一級前臀尖！”
“鋪子裡自產的點心、花生瓜子，全雙份！”
這下屋裡所有人全懵了。兩斤肉？西斤白麵？
老馬張大了嘴，原本扶腰的手猛地拍在大腿上，也顧不上腰疼了。錢大勺手一抖，菸袋都掉在了地上。
石頭腦瓜子嗡嗡的。兩斤肉！他長這麼大，過年連肉味都少聞。有了這兩斤肉，他能給老孃包一鍋肉餃子，讓全家過個肥年！
楊文學最先反應過來，扯下脖子上的毛巾大吼：“我報名！我三十到初二值班！”
這話一齣，後廚都反應了過來。
“我也報！我初三到初五！”
“我初一就來！誰也別搶！”
老馬顧不上什麼老輩子的體面，三兩步擠到陳平安跟前，一把攥住桌沿：“陳經理！給我記頭一個！我老馬大年三十把鋪蓋卷搬來，就睡在這案板底下！”錢大勺也不甘示弱，仗著膀子力氣，硬生生把老馬擠開半個身位，扯著嗓子喊：“你個老寒腿湊什麼熱鬧！陳經理，我揉麵快，算我一個！”
剛才還滿臉牴觸的老油條們，此刻拼了命地往前擠，生怕錯過名額。雙薪加雙份肉，別說過年，天上下刀子他們也得爬來上工。
後廚的人將陳平安圍得水洩不通。陳平安被擠得連連後退，扯著嗓門喊：“排隊！名額夠，一個個記！”
沈硯看著這群紅了眼的夥計，扯過抹布擦了擦手。借公家的羊毛做鋪子的人情，這人心算是徹底攏住了。
趙德柱在旁樂道：“沈爺，這幫小子現在的精神頭，比剛進門那天還足！”
石頭沒有上前搶位置，他站在灶邊，看著沈硯，猛地挺首腰桿，深深鞠了一躬，嗓子發緊：“沈師傅……謝謝您給飯吃，謝謝您給活路！”
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