楊文學攥著紙筆，被後廚的夥計死死圍在中間。
“文學！算我一個！”
王二狗仗著身板壯，硬擠到最前面，“我連軸轉絕對沒問題！今晚第一班必須有我！”
楊文學握筆的手緊了緊。
師父既然把這差事交給他，他就必須把事辦得漂漂亮亮，他沒搭理王二狗的叫嚷，筆尖在紙上刷刷落筆。
“第一班，錢大勺，大凱，老孫......”
王二狗頓時急眼了，扯著粗脖子喊：“我可是沈師傅剛提拔去前廳的！我力氣最大！”
楊文學眼睛死死盯著王二狗。
“大勺哥媳婦懷著孕呢，家裡一點油水沒有。”
“大凱哥家裡三個半大小子，老孃還病著。”
“老孫家西個張嘴吃飯的。”
楊文學把筆重重拍在桌上，拔高了音量：“二狗，你小子一個人吃飽全家不餓，你家還能撐。先讓其他兄弟來，明天再排你！”
王二狗脖子梗得老高，眼看就要發作。
可順著楊文學的話，他瞥見錢大勺那雙熬得通紅的眼，又瞅見大凱那洗得發白的衣裳。周圍夥計看他的眼神。
王二狗張了張嘴，那句“憑什麼”硬生生卡在嗓子眼。
他喘了兩口粗氣，猛地一跺腳嘟囔道：“行，算你說得在理！今兒這肉，老子不搶了！”
老馬站在外圍，悄悄把邁出去的腳收了回來。他走上前，伸手在名單上點了點。
“把老馬換成小李。我這把老骨頭還能扛，你們年輕人先拿肉回去補補。”
小李臉上一熱，伸出去的手趕緊縮了回來。“馬師傅，不用，不用！明天我再上！”
剛才還吵吵嚷嚷的後廚頓時安靜下來。幾個年輕夥計默默往後退了半步，看向大勺和大凱的眼神也柔和下來，帶著些不好意思。
沈硯靠在門框上，把這一切看在眼裡，楊文學這小子，算是帶出來了。
沈硯走到案板前，屈起手指敲了敲桌面。
“班排好了，那就聽我講幾條規矩。”
後廚頓時安靜下來。
“第一，夜班補貼，當晚稱重，當晚發走，絕不拖到第二天。”
“第二，石鋼送來的鴨蛋和這批肉、面、油，單獨造冊！誰要是手腳不乾淨，到時候別怪我不念情分，首接扭送公安局！”
沈硯目光掃過眾人。
“第三，夜班做出來的蛋黃酥，對外的名字，只能叫‘石鋼工會定製點心’。”
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