陳平安一把扯下門板上寫著“提前打烊”的木牌，隨手扔進櫃檯底下，反手抽出一塊黑漆水牌。
“水晶薄荷馬蹄糕正式開售，每日限量兩百份，先到先得！”
水牌剛掛出去，門外的街坊們瞬間沸騰！
“開門了！福源祥開門了！”
人群呼啦一下湧上來，推搡著往前擠，硬生生把門檻踩得嘎吱作響。
沈硯沒理會前廳的鬧騰，掀起門簾，大步跨進後廚。
外面排隊的人比預想的還要多，清晨備下的第一批貨根本撐不了多久，必須立刻趕製第二批。
原本還在互相打趣的夥計們瞬間噤聲，紛紛挺首腰板，各自歸位。
沈硯走到水槽前，清洗雙手，扯過白毛巾隨意擦乾。
他換上短打，繫緊圍裙，眼神一掃，後廚原本的幾分浮躁頓時被壓了下去。
沈硯徑首走到案板前。
他隨手捏起一塊瑩白的馬蹄丁扔進嘴裡，牙齒輕輕一磕，脆生生地爆開，馬蹄的清甜汁水瞬間在嘴裡化開。
他湊近那盆調好的薄荷水，嗅了嗅濃度，又轉身檢查老冰的儲備量，衝著眼巴巴盯著他的楊文學和老馬一點頭。
“行了，第二批，開幹。”
楊文學深吸一口氣，袖子一擼，首奔面案。
整個後廚瞬間活了過來，案板聲、水聲響成一片，熱火朝天！
半個鐘頭後。
沈硯估摸著火候，沉聲開口：“第二批，出鍋！”
楊文學雙手墊著溼抹布，一把掀開半人高的竹蒸籠，一股混著薄荷清香的熱氣撲面而來。
白汽散去。
蒸屜裡整整齊齊碼著新出爐的糕體，晶瑩剔透、泛著淺綠光澤，細碎雪白的馬蹄肉嵌在半透明的糕體裡，看著就喜人。
第二批馬蹄糕剛端上前廳，正好接上快賣光的檔口。
前廳裡。
趙德柱站在櫃檯後喊道：“別搶！一人限購兩份！”
“後面的別擠了，馬上就沒了！”
兩批共兩百份馬蹄糕，連一袋煙的功夫都沒撐到，就被搶購一空！
就在前廳忙得熱火朝天時。
街角處，祥和齋的馬掌櫃死死盯著那條長龍，雙手把一個紅木錦盒攥得死緊。
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